Næringsverdi for Puff Pastry

Puff bakverk er en distinkt type bakverk som har lag med smørdekket deig rullet og brettet over hverandre. Puff kaker er så kalt fordi de puffer opp når baket. De er ikke ideelle for optimal helse eller vekttap dietter, da de er høye i kalorier og fett.

Puff-konditori er høyt i fett fordi deigen er dekket i smør før baking. (Bilde: sanapadh / iStock / Getty Images)

kalorier

Puff-konditori er en kalori-tett mat, som 1 oz. av den inneholder 158 kalorier. Det beløpet komponerer om lag 8 prosent av det daglige anbefalte inntaket på 2000 kalorier, og er mer enn hva andre bakevarer gir; en 1-oz. servering av hvete brød inneholder 55 kalorier.

fett

Puff-konditori er høyt i fett. Hver 1-oz. servering av bladerdeig inneholder 11 g totalt fett. Av dette kommer bare 2 g fra mettet fett, noe som kan øke risikoen for høyt kolesterol. American Heart Association anbefaler å begrense daglig mettet fettinntak til mindre enn 16 g, da høyt kolesterolnivå kan øke risikoen for hjertesykdom.

karbohydrater

Som med andre typer bakevarer er bladerdeig høyt i karbohydrater. Hver 1-oz. servering inneholder 13 g karbohydrater, som er kroppens primære energikilde. Dessverre inneholder ingen av karbohydrater i bladerdeig fiber, noe som bidrar til å fremme matthet, regulere blodsukkernivå og beskytte fordøyelsessystemet helse.

Protein

Puff kringle er ikke en god kilde til protein. Hver 1-oz. servering av dette konditoriet inneholder bare 2 g av dette næringsstoffet, som er 1/4 av det en kopp melk inneholder. Protein forsyner kroppen din med aminosyrer, byggeblokkene til celler og vev.

Vitaminer og mineraler

Puff kaker er ikke en god kilde til vitaminer og mineraler. Hver 1-oz. servering inneholder 4 prosent av det daglige anbefalte inntaket av jern, men puffdeig er ikke en god kilde til andre slike næringsstoffer.