Næringsverdi av Arepas
Arepas, en type brød som er populær i Sentral- og Sør-Amerikansk mat, er i hovedsak laget av maismel eller mel holdt sammen med vann og krydret med salt. Noen oppskrifter krever tilsetning av smør, egg eller melk. Dette brødet gir noen næringsverdi, selv om næringsstoffene varierer avhengig av om du spiser det vanlig eller fylt.
En kvinne gjør tradisjonelle ispa med en cornmeal deig. (Bilde: acongar / iStock / Getty Images)Kalorier og fett
En servering av 1 ispa introduserer 150 kalorier i kostholdet ditt. En tradisjonell forberedelse - ispa fylt med ost - inneholder en større mengde kalorier: 270. Både fylt og vanlig erpas inneholder 2 g mettet fett, en usunn type fett som kan bidra til hjertesykdom. Det mettede fettet i ispas kan også påvirke kroppens evne til å helbrede. En studie publisert i august 2011 utgaven av "British Journal of Nutrition" bemerker at rotter matet en diett høy i mettet fett demonstrert forsinket sårheling; mer forskning er nødvendig for å avgjøre om dette funnet er relevant for mennesker.
Karbohydrater og Protein
Inkludert arepas i dietten gir deg 19 g karbohydrater og 5 g protein. Ditt forbruk av karbohydrater og protein kan være større hvis du velger å utgjøre din arepas. En ostfyllet ispa inneholder for eksempel 64 g karbohydrater og 15 g protein. Karbohydrater og protein påvirker mengden energi du har til disposisjon.
Vitaminer
En vanlig ispa er en kilde til vitamin C, med 5 prosent av det anbefalte inntaket daglig. Du får også 3 prosent av vitamin A du trenger hver dag. Vitamin C i dette brødet påvirker hudens elastisitet og fellesfunksjon på grunn av kollagenforsterkende kraft av vitaminet. Vitamin A fordeler synet ditt.
mineraler
Unstuffed arepas inneholder jern: Hver rulle inneholder 1 prosent av jernet du trenger hver dag for å øke produksjonen av røde blodlegemer. Dette mineralinnholdet øker når det er fylt. For eksempel introduserer en ostfyllet ispa ytterligere 9 prosent av jern inn i kostholdet ditt. Med en ostestoppet ispa tar du også 25 prosent av kalsiumet kroppen din bruker for å holde beinene sterke, tette og sunne.
