Næringsverdi av rominske versus isbølssalat
Alle er kjent med salat. Fra sin bruk i salater til nærvær i smørbrød, er denne planten en ofte sett del av mange dagligvarer. Romaine salat og isbergsalat er to av de vanligste typer grønnsaker som brukes i salat. De tilbyr lignende næringsstoffer, og fordi begge har knasefulle blader og lignende bruksområder, kan de være vanskelig å fortelle hverandre.
Næringsverdi av rominske versus isbølssalat (Bilde: Floortje / iStock / GettyImages)Les mer: 23 sunn salater Ernæringseksperter spiser
Romaine Vs. Isfjell
Forskjellen mellom romaine og isbergsalat kan være forvirrende, da disse er begge kalorier med salat grønnsaker som brukes i samme slags retter. Den enkleste måten å skille mellom disse to typer salat er basert på deres form. Romaine salat er lengre, grønnere og bladere i utseende. Det brukes ofte i Caesar salater, men du finner det også i mange andre retter. Romaine salat er også ganske solid. Hvis du er på lavt karbohydrat diett og ikke kan spise brød, er romaine salat solid nok til å fungere som bærer for din dukkert eller sandwich fylling.
I motsetning er isbergsalat knust og blek og vokser til en rund form som ligner en ball. På egen hånd er det nesten smakløst. Men dette gjør det til en god crunchy salat grønnsak som bærer smaken av noen dressing eller andre ingredienser som brukes i parabolen. Du finner isfjellsalat som ofte brukes i kylling og tunfisksalat eller inne burritos og hamburgere. Ifølge US Food and Drug Administration er serveringsstørrelsen for begge disse typer salat mellom 85 og 90 gram.
Isbergslaus Ernæring
Det finnes ganske mange forskjellige typer isbergsalat, slik som equinos, isslott og metalia. Et fullt hode kan variere fra 485 til 800 gram i størrelse, noe som betyr at du kan komme hvor som helst fra 5 til 10 porsjoner isbergsalat per hode. Denne typen salat er den mest populære i USA.
En servering av isbergsalat, som er lik 1 kopp, har bare 13 kalorier. Isbergsalat er rik på:
- vitamin A (9 prosent av din anbefalte daglige verdi)
- folat (6 prosent av din anbefalte daglige verdi)
- vitamin K (27 prosent av din anbefalte daglige verdi)
- mangan (6 prosent av din anbefalte daglige verdi)
Hver servering inneholder små mengder fiber, protein og næringsstoffer som B-komplekse vitaminer og vitamin C og E. Lave mengder (mellom 1 til 4 prosent) av mange mineraler, inkludert kalsium, kobber, jern, magnesium, fosfor, kalium og sink er også tilstede i hver servering.
Romaine Salat ernæring
Romaine salat ernæring anses generelt for å være bedre enn i isbergsalat når man sammenligner tilsvarende serveringsstørrelser. Hver servering av romaine salat har 15 kalorier. Når det gjelder vitaminer og mineraler inneholder den:
- Fiber (7 prosent av din daglige anbefalte verdi)
- Folat (29 prosent av din anbefalte daglige verdi)
- Jern (5 prosent av din anbefalte daglige verdi)
- Kalium (6 prosent av din anbefalte daglige verdi)
- Mangan (7 prosent av din anbefalte daglige verdi)
- Vitamin A (148 prosent av din daglige anbefalte verdi)
- Vitamin C (34 prosent av din anbefalte daglige verdi)
- K-vitamin (109 prosent av din daglige anbefalte verdi)
Det har også små mengder (mellom 1 til 4 prosent) protein, kalsium, kobber, magnesium, fosfor, flere vitamin B-komplekser, vitamin E og sink.
Som du kan se, har isbergsalat og romaine salat lignende næringsstoffer, men romaine salat har vesentlig flere av disse vitaminer og mineraler. Hvis du velger mellom disse to typer basert på næringsverdier, er det ingen konkurranse - romaine er vinneren. Denne sammenligningen er imidlertid mindre klar mellom andre typer salat, skjønt. Når det gjelder smørsalat vs romaine, har smørsalat mindre vitamin A og vitamin C, men mer vitamin K, jern og mangan.
Les mer: 18 Paleo Snacks Under 200 kalorier
