Orange Roughy Vs. Tilapia ernæring
Oransje grovfisk og tilapia er begge hvitfisk, selv om det er svært viktige forskjeller. Mens oransje grovfisk er en saltvannsfisk, finnes tilapia i ferskvann. Det store flertallet av tilapia er oppdrettet - det meste av tilapia som selges i USA kommer fra Kina eller Mellom-Amerika; oransje roughy er primært fisket i dype farvann. Begge tilbyr en rekke næringsverdier.
Pan fried tilapia filet med cole slaw. (Bilde: rez-art / iStock / Getty Images)kalorier
En 6-unse porsjon av oransje roughy inneholder færre kalorier enn den samme størrelsen som serverer tilapia. Orange roughy inneholder 178 kalorier mot 223 kalorier i en del av tilapia. Dette er relativt lavt, noe som gjør fisken et godt alternativ for din spiseplan når du prøver å gå ned i vekt. Kostholdskanalen anbefaler at du utvikler måltider for å inkludere 300 til 600 kalorier, avhengig av kjønns- og daglige kaloribehov, så vær sikker på at du serverer enten en del appelsinfrukter eller tilapia med grønnsak og korn for å konsumere nok kalorier.
fett
Orange grovfôr inneholder færre fett enn tilapia - 1,53 gram sammenlignet med 4,61 gram - selv om begge er lave i mettet fett, den "dårlige" typen fett. Orange grønt har 0,058 gram mettet fett per porsjon, mens tilapia har 1.636 gram. Kroppen bruker fett for å holde huden frisk, produsere hormoner og beskytte organene, selv om å spise for mye fett øker risikoen for fedme og relaterte medisinske tilstander.
Begge fiskene inneholder gode fettstoffer i form av omega-3 fettsyrer, selv om tilapia, som fettfisken, er den klare vinderen. En 6-ounce servering av tilapia inneholder 480 milligram omega-3 fettsyrer, sammenlignet med 46 milligram i en servering med oransje grovt. American Heart Association anbefaler at du bruker to porsjoner fisk hver uke - de foreslår at du bruker fisk med mer fett for å få maksimal mengde omega-3 - for å høste sitt hjerte sunn fordel. Dette viktige fettet reduserer risikoen for uregelmessig hjerteslag, og det kan også bidra til å kontrollere blodtrykket.
Protein
Appelsinskall og tilapia tjener som en rik kilde til protein, selv om tilapia gir litt mer; Tilapia har 45,5 gram per porsjon og oransje grovfisk har 38,9 gram per porsjon. Proteinet i disse varianter av fisk anses som komplett, noe som betyr at de inneholder alle ni essensielle aminosyrer. Forskning i mai 2010-utgaven av "American Journal of Gastroenterology" indikerer at det å spise for mye protein fra animalske kilder, som for eksempel tilapia og appelsinhud, kan øke risikoen for å utvikle irritabel tarmsyndrom hvis du er kvinne, så vær sikker for å begrense forbruket av disse fiskene og andre kjøttproteiner når det er hensiktsmessig.
Vitaminer og mineraler
Inkludert oransje grovt og tilapia i kostholdet ditt øker seleninntaket. En 6-unse servering av tilapia og oransje grove gir mer enn 100 prosent av anbefalt inntak. Selenet i kostholdet ditt er avgjørende for produksjonen av antioksidanter, forbindelser som beskytter organene og vevene mot skade på frie radikaler. Begge fiskene tjener også en betydelig hjelp av vitamin B-12. Tilapia inneholder over 100 prosent og oransje roughy har 30 prosent av den daglige anbefalte verdien. Dette vitaminet fremmer helsen til dine røde blodlegemer og nerveceller, og du trenger det til å produsere DNA. Kroppen din har evnen til å lagre vitamin B-12, så det er viktig å bygge opp butikkene dine
betraktninger
Både tilapia og oransje grovt øker bekymringer av forskjellige grunner. Monterey Bay Aquarium anbefaler å oppsøke tilapia oppdrettet i USA eller Mellom-Amerika - tilapia oppdrettet i kinesisk farvann på grunn av forurensning problemer. Orange roughy inneholder høye kvikksølvnivåer, og gir en "Eco Worst Choice" -rating fra Environmental Defense Fund. Denne fisken blir rutinemessig fanget via bunntrawling, ifølge Monterey Bay Aquarium, som kan skade habitater på havets gulv.
