Persille og blodtrykk

Høyt blodtrykk kan øke risikoen for hjertesykdom, nyresykdom, hjerneslag og blindhet. En tredjedel av de amerikanske voksne har høyt blodtrykk, og en annen 28 prosent er prehypertensive eller i fare for høyt blodtrykk, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Et sunt kosthold støtter lavere blodtrykk, og persille kan være en smakfull del av et blodtrykkssenkende diett.

Frisk persille på et skjærebrett. (Bilde: ewkazuk / iStock / Getty Images)

Persille som en lav-natrium smaksstoff ingrediens

Et lavnatrium diett kan bidra til å senke eller forhindre høyt blodtrykk, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Frisk persille er en lavnatriumkrydder som inneholder bare 34 milligram natrium per kopp. Det kan helt eller delvis erstatte salt og andre høynatrium krydder og krydder for å smake maten din. Helse voksne bør ikke konsumere mer enn 2300 milligram natrium per dag, og et lavnatrium diett for personer med høyt blodtrykk bør begrense inntaket til 1500 milligram. Prøv en suppe med lavnatriumbuljong, bønner, grønnsaker og persille.

Vektkontroll og blodtrykk

Opprettholde en sunn vekt kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk, og å miste vekt hvis du er overvektig, kan du redusere høyt blodtrykk. For å gå ned i vekt, må du konsumere færre kalorier enn du bruker. Frisk persille kan være en del av et vekttap diett fordi hver kopp inneholder bare 22 kalorier. Bruk den til å erstatte høykvalitets aromaer, som smør i potetmos.

Persille og DASH dietten

Kosttilskuddene til å stoppe hypertensjonens spiseplan kan bidra til å senke høyt blodtrykk, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Planen begrenser kjøtt og sukker, og det inneholder mange frukter, grønnsaker, fullkorn, redusert fett meieriprodukter og nøtter. Bruk persille for å lage DASH-kompatible retter, som fiskestokk med persille og tomater, olivenolje, hvitløk og løk. Et annet alternativ er tabouleh, som inneholder persille og helkorn bulgur.

Næringsstoffer i persille

Kosthold høyt i kostfiber, kalsium og vitamin A og C kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk, ifølge en studie publisert i juni 2013 i "Næringsforskning og praksis." En kopp hakket fersk persille gir 3 gram kostfiber eller 12 prosent av den daglige verdien basert på et 2 000 kalori diett, 8 prosent av den daglige verdien for kalsium, 101 prosent av den daglige verdien for vitamin A og 133 prosent av Den daglige verdien for vitamin C. For en matbit høy i disse næringsstoffene, dukkert rå grønnsaker i en blanding av gresk yoghurt, persille og grønt.