Kaliumsaltstatninger

Kutting på salt kan være vanskelig når du har blitt vant til sin smak. Kaliumbaserte saltsubstitutter er en mulighet til å erstatte natrium tilsatt til mat av saltskakeren. Overdreven kaliumforbruk kan være farlig, så det er viktig å kjenne alle fakta før du slipper en salt erstatning i din handlekurv.

Salt shakers på en kjøkkenbord. (Bilde: Se lager / Se lager / Getty Images)

Fordeler med kaliumsaltstatninger

Øke mengden kalium du bruker kan senke blodtrykket og deretter redusere risikoen for slag, ifølge British Medical Journal. Kaliumsaltstatninger kan gi gunstige mengder mineral til kostholdet ditt. For pasienter med hjertesykdom, kan økende kalium redusere risikoen for uregelmessig hjerteslag og hjertesvikt. En annen fordel for kaliumsaltstatninger er reduksjonen av natrium tilsatt matvarer. Ekstra diett natrium hos personer med saltfølsomhet kan øke blodtrykket. Til slutt kan kaliumsaltstatninger gi den salte smaken som mange mennesker krever uten tilsatt natrium. Selv om, ifølge Consumer Reports, noen anser smaken av kaliumsaltstatninger å være bitter.

Typer av kaliumsalt-erstatninger

Cleveland Clinic identifiserer ulike typer salt substitusjoner tilgjengelig for forbrukere. "Lite" eller "lavnatrium" -produkter inneholder en blanding av kalium og natrium. Vanlige merker inkluderer Morton Lite Salt Mixture og Diamond Crystal Salt Sense. "Natriumfrie" produkter er ofte 100 prosent kaliumklorid og erstatter alt natrium tilsatt til maten fra saltskakeren. Vanlige merkenavn inkluderer "Nu-Salt" og "No Salt", som beskrives som smaksprøver av Consumer Reports. Alternativt inneholder krydder og urteprodukter som "Mrs. Dash" ingen natrium eller kalium.

Fare for kaliumsaltstatninger

Nyresykdom kan gjøre økende kaliuminntak dødelig. Cleveland Clinic har indikert syke nyre kan ikke utelukke kalium som kan føre til en tilstand som kalles hyperkalemi eller høyt blodkalium. Hyperkalemi kan være dødelig. Medisininteraksjoner med kaliumsaltstatninger kan være farlig for kroppen. Reseptbelagte medisiner for visse hjertesykdommer, inkludert diuretika og blodfortynnere, kan samhandle med kalium i erstatningen som forårsaker hjertesvikt og plutselig død. Over-the-counter medisiner, inkludert ibuprophen og aspirin, kan også føre til farlige reaksjoner.

anbefalinger

Å redusere natriuminntaket er en sunn anbefaling for alle. Columbia University anbefaler å snakke med en lege før du bytter til en kaliumsalt-erstatning, spesielt når eksisterende medisinske forhold er involvert. Ideelt sett er en gradvis nedgang i inntaket av salt, ved å inkludere urter og krydder i mat, best for kroppen din. Akkurat som smaken av salt er oppkjøpt, som er smaken av den faktiske matvaren minus tilsatt salt. Ta det sakte og til slutt savner du ikke engang den salte smaken.