Potet Chip Advarsler
Potetgull er et salt og knust snack som er ganske populært. Å spise potetgull i noen tilfeller er ikke sannsynlig å påvirke din generelle helse negativt, men å spise denne snacken regelmessig kan føre til at du bruker for mange usunne ingredienser og ikke nok vitaminer og mineraler. Å vite den negative effekten som potetgull kan ha, kan oppmuntre deg til å velge en mer næringsrik matbit neste gang magen din griller.
En bolle med potetgull på et trebord. (Bilde: fpwing / iStock / Getty Images)Salt
De fleste potetgullene inneholder tilsatt salt for å forbedre smaken. MayoClinic.com rapporterer at for mye salt i kostholdet ditt kan føre til flere negative helseproblemer, inkludert høyt blodtrykk og nyresykdom. En servering av potetgull er omtrent 1 oz., Men de fleste forbruker langt mer enn det beløpet ved en sittende. En 1-oz. servering av vanlige potetgull inneholder 180 mg tilsatt salt. Kroppen trenger bare 2300 mg natrium per dag, og å spise flere unser potetgull kan føre til at du får for mye salt fra en liten matbit. Smaksatt sorter kan ha enda mer tilsatt salt.
Transfett
Mange merker med potetgull er tilberedt i transfett for å bevare holdbarheten og oppnå den skarpe tekstur som du sannsynligvis vil nyte. Transfett er de verste og farligste fettene du kan konsumere, rapporterer MayoClinic.com, fordi de øker ditt dårlige kolesterol mens du senker ditt gode kolesterol. Les ingrediensetiketten på favorittmerket av potetgull for å se om de inneholder delvis hydrogenerte oljer. Dette er transfett og bør unngås i kostholdet ditt. Hvis du ønsker å nyte potetgull iblant, se etter et utvalg som ikke inneholder delvis hydrogenerte oljer.
Mettet fett
Selv om favorittpotetgullene ikke inneholder delvis hydrogenerte oljer, inneholder de sannsynligvis flere gram usunnt mettet fett. MayoClinic.com rapporterer at mettet fett kan øke kolesterolnivået og øke risikoen for hjertesykdom og type 2 diabetes. En 1-oz. servering av enkle potetgull kan ha mellom 1 og 2,5 g mettet fett, og hvis du spiser mer enn det, vil du konsumere mange gram usunn fett enn det ville være i en sunnere matbit.
Mangel på næringsstoffer
Potetgull mangler næringsstoffer for å legge til noen verdi som en matbit. Stekt potetgull inneholder ikke sunne mengder vitaminer og mineraler for å kompensere for høyt fett og saltinnhold. Mens poteter i seg selv inneholder gode mengder kalium og vitamin C, kan de steke dem i usunne oljer stripe disse næringsstoffene unna, og etterlater seg lite bak for at du skal konsumere. Skin-on potetgull kan gi litt fiber og protein, men ikke nok til å lage potetgull en sunn del av ditt daglige kosthold.
