Protein & Hele Kornbrød

Mange tror at kjøtt og meieriprodukter er de eneste gode kildene til protein; Imidlertid inneholder andre matvarer også protein. Hele kornbrød er et godt eksempel. Når du velger hele korn, får du proteinet, minus det usunde, mettede fettet som finnes i dyrkilder. Velg proteinkilder som inkluderer fiber, mineraler og vitaminer.

Proteinbehov

Protein er en av de nødvendige byggesteinene for et sunt kosthold. Harvard School of Public Health anbefaler at voksne får 0,8 g protein for hvert kilo kroppsvekt. Det betyr at en voksen veier 160 kg. trenger 64 g protein daglig, eller 8 g protein for hver 20 lbs. av vekt. Komplette proteiner er de som leverer alle aminosyrene du trenger for å bygge andre proteiner i kroppen din. Hele korn er ikke komplette proteiner, noe som betyr at du fortsatt må konsumere andre kilder til protein i dietten for å få alle essensielle aminosyrer. Mens komplette proteiner kommer fra dyrkilder, er soyabønner og quinoa de eneste plantebaserte kildene til komplette proteiner.

Fullkornsbrød

Hele kornbrød er laget av hele kornkjerner, som inkluderer endospermen eller den indre delen av kjernen; kli, som er det ytre laget og gir fiber, og bakterien, som er næringsrik rik embryodelen. Ifølge MayoClinic.com inneholder to stykker helkorns brød 7,2 g protein, 3,8 g fiber, 22 g karbohydrat og 140 kalorier. Hele kornbrød kan fremstilles av enhver type helkorn som hele hvete, havre, rug og bokhvete.

Proteinkilder

Kjøtt, fjærfe og fisk gir alle proteiner. Andre kilder inkluderer bønner, belgfrukter, korn og til og med grønnsaker. En 6-oz. biff leverer 38 g protein og 44 g fett, mens 6 oz. av laks har 34 g protein og 18 g fett, og 1 kopp linser har 18 g protein og 1 g fett, ifølge The Harvard School of Public Health. En kopp melk gir ca 8 g protein, enten fettfattig eller hel. Selv om helkornsbrød ikke inneholder høye mengder protein, gjør lavfett og høy fiber det en verdifull kilde til protein.

betraktninger

Noen mennesker har allergier mot matvarer som forhindrer dem i å inkludere dem i kostholdet. Melk og meieriprodukter er problemer for mennesker med laktoseintoleranse; gluten og hveteprodukter forårsaker problemer for andre. Når du ser for å forbedre diett og proteininntak, må du alltid sjekke med en medisinsk faglig dersom du har allergi.