Rå Cashew fordeler

Hvis du har unngått nøtter på grunn av deres høye kaloriinnhold og fettinnhold, vurder om å legge dem til kostholdet ditt. Selv om en unse rå cashewnøtter inneholder 155 kalorier, kan en diett rik på nøtter faktisk hjelpe til med vektkontroll, forklarer Linus Pauling Institute. Velg for rå cashewnøtter for å øke inntaket av nøtter, og du vil nyte flere helsemessige fordeler på grunn av deres rike mineralinnhold.

Rå cashewnøtter i en bolle på et trebord (Bilde: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Rik på jern

Rå cashewnøy gir gunstig jern. Kroppen din trenger jern for å produsere heme - den aktive komponenten av proteinhemoglobinet, som er essensielt for oksygentransport. Å få nok jern i kostholdet ditt støtter også immunforsvaret ditt, og jern hjelper hvite blodlegemer til å ødelegge smittsomme stoffer. Hver 1 ounce del av rå cashewnøy gir 1,87 milligram jern - omtrent 11 prosent av den anbefalte daglige inntaket for kvinner og 23 prosent for menn.

Kobber og sink

Legg til rå cashewnøtter i kostholdet ditt, og du vil også høste fordelene med sink- og kobberinnholdet. Zink aktiverer hundrevis av proteiner i kroppen din, inkludert proteiner som trengs for sunn cellevekst og et robust immunsystem. Bruk en unse rå cashewnøy for å øke sinkinntaket med 1,62 milligram - 20 prosent av det anbefalte daglige sinkinntaket for kvinner og 15 prosent for menn. Kobberet i rå cashewnøy hjelper kroppen din til å bearbeide jern, hjelpemidler i produksjon av energi og styrker blodårene. En unse rå cashewnøtter tilbyr også 615 mikrogram kobber, som er 68 prosent av det anbefalte daglige inntaket for kvinner og menn.

Mangan for metabolisme

Rå cashewnøy gir også helsemessige fordeler takket være manganinnholdet. Hver unse rå cashewnøyer tilbyr 0,463 milligram mangan. Dette gir en femtedel av det daglige manganinntaket som anbefales for menn, og 26 prosent for kvinner. Mangan støtter stoffskiftet ditt - det hjelper deg med å behandle kolesterol, proteiner og fett - og hjelper deg med å lage proteiner som trengs for sårheling. Lavt manganivå er knyttet til dårlig kontroll over blodsukkeret, ifølge Linus Pauling Institute, noe som betyr at forbruk av nok mangan er spesielt viktig hvis du lider av diabetes.

Forbruker flere cashewnøtter

Rå cashewnøtter har en subtilere smak enn deres stekte motstykker, så de er gode for å legge til kremaktig tekstur til rettene dine uten å overvinne andre smaker. Soak rå cashewnøtter i vann over natten, og bruk dem i pureed supper - de fungerer spesielt godt i stekt blomkål og løk suppe, eller en gulrot oransje og ingefær suppe. Alternativt kan du legge til fuktige rå cashewnøtter til din smoothie for å legge til kremaktig tekstur uten å bruke høyt fett meieri, som inneholder mettet fett. Og selvfølgelig kan du også nyte rå cashewnøtter som en matbit på egen hånd.