Rå kakao bønner og graviditet

Mange gravide kvinner opplever trang til sjokolade. American Academy of Family Physicians anbefaler at du unngår å konsumere raffinerte sukker under graviditet fordi den har lav næringsverdi og kan øke risikoen for svangerskapssykdom. Nylige studier, som en studie fra 2008 i tidsskriftet "Molekyler", indikerer at rå kakao har helsemessige fordeler som antioksidanter. Rådfør deg med legen din før du bruker rå kakaobønner eller andre produkter under graviditet.

En åpen krukke med rå kakao nib på et skjærebrett. (Bilde: sugar0607 / iStock / Getty Images)

Om Cacao

Teya Skae, ernæringsmessig konsulent og forfatter av å undersøke egenskapene av sjokolade og kakao for helse i "næret" Magazine sier at sjokolade og kakao ikke er det samme. Sjokolade er laget av behandlet kakao, og fordi sukker, smør og andre mindre sunne ingredienser er tilsatt den, har den lite næringsverdi. Rå kakao bønner inneholder derimot antioksidanter, så vel som andre vitaminer og mineraler, og inneholder ikke sukker eller andre tilsetningsstoffer. Kjøpe rå kakao bønner i naturlige matbutikker eller online.

Fordeler med kakao under graviditet

Rå kakao kan ha nytte av en gravid kvinne. For eksempel sier ifølge A. Christine Harris, Ph.D., forfatter av "The Pregnancy Journal", at rå kakao er gunstig for gravide fordi den inneholder B-vitaminer og mineraler som kobber, kalsium, mangan, sink, magnesium , svovel, kalium og jern. Bortsett fra disse vitaminer og mineraler, Abbe M.M. Jalil fra Institutt for ernæring og diett på Universiti Putra i Malaysia antyder at kakaobønnen er kilden til antioxidantpolyfenoler som kan forhindre kreft og hjertesykdom..

Hvordan bruke Raw Cacao

Du kan spise kakao bønner rå, ifølge Skae. Rå kakao bønner har imidlertid en bittersøt smaken som kan være for sterk for en gravid kvinne som opplever smaks- eller luktfølsomhet. Legg dem til en sunn fruktsmoothie eller bruk dem i en rekke oppskrifter, fra en savory mole saus til chili, ifølge David Wolfe, forfatter av "Naked Chocolate." Wolfe sier at du også kan bruke rå kakao i desserter som sjokolademousse.

forholdsregler

Rå kakao og andre sjokoladeprodukter inneholder koffein, ifølge Joanne Stone, forfatter av "The Pregnancy Bible." Ifølge Skae er mengden koffein inneholdt i en 40 gram bar mørk sjokolade mindre enn en kopp koffeinfri kaffe. Imidlertid har koffein vist seg å øke risikoen for abort, ifølge Stone, så du bør konsultere fødselslegen din før du legger til rå kakao eller usøtet mørk sjokolade til kostholdet ditt.