Anbefalte daglige serveringer av whey protein for eldre

Sarcopenia, det aldersrelaterte tapet av muskelmasse, begynner på rundt 40 år og akselererer etter 75 år, noter University of New Mexico-forskere Chantal Vella, M.S. og Len Kravitz, Ph.D. Hvis du er senior, supplerer kostholdet ditt med høyverdig protein og deltar i motstandstrening, kan du forhindre muskel tap som du alder. Whey protein pulver, et derivat av melk, er et naturlig protein supplement som kan hjelpe seniorer opprettholde magert muskelmasse.

En eldre kvinne jobber med en personlig trener. (Bilde: Ammentorp Photography / iStock / Getty Images)

Betydning

Tap av muskelmasse kan føre til redusert livskvalitet fordi du mister muskel og mister styrke og evne til å utføre grunnleggende aktiviteter. I tillegg brenner muskler flere kalorier i hvile enn det gjør fett. Derfor, hvis du mister muskler, faller stoffskiftet ditt - noe som fører til vektøkning. Selv om hele matkilder til protein, som fisk, kylling og kjøtt, er ideelle for å få nok protein i dietten, har eldre noen ganger lettere appetitt og kan ikke få den nødvendige mengden protein de trenger fra deres dietter. Whey protein blander seg lett inn i supper, gryteretter, cottage cheese, yoghurt og shakes, noe som gjør det enkelt og smakfullt å øke proteininntaket.

Protein Anbefalinger

Dagboken "Clinical Nutrition" publiserte en gjennomgang i september 2008 og noterte at eldre kanskje trenger mer enn Institutt for medisin anbefalte minst 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt per dag. Seniorer som bruker omtrent 1,5 gram protein per kilo kroppsvekt - ca. 15 til 20 prosent av totale daglige kalorier - kan oppleve optimal helse, muskelmasse, styrke og funksjon. For en senior som veier 150 pounds, er dette lik 102 gram protein daglig - mengden i 11 oz. av kylling.

Whey protein

Whey protein er et av de to proteinene som finnes i melk. Den har en komplett aminosyreprofil, noe som betyr at den er sammenlignbar med kjøtt, egg og soya når det gjelder kvalitet. Den nøyaktige mengden valleprotein som finnes i tilleggspulver varierer, men varierer vanligvis fra 15 til 25 gram per porsjon. Mens du bør sikte på å få protein fra en rekke kilder, kan en daglig servering av whey protein hjelpe deg med å nå dine proteinbehov. En studie publisert i mai 2011 utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition" fant at inntak av 20 gram valleprotein per dag effektivt stimulert muskelproteinutvikling. Muskelproteinøkning må være lik eller større enn proteinbrudd for å forhindre sarkopi.

Trening

I november 2000-utgaven av "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care", konstaterer forskere fra McMaster University i Canada at motstandstrening er en effektiv behandling for tap av muskelmasse forårsaket av aldring. Forskerne fortsetter å legge merke til at supplere den trening med aminosyrer, som er til stede i myseprotein, kan også bidra til å forstyrre muskeltab. En studie publisert i august 2001-utgaven av "Journal of Physiology" viste at forbruker et proteintilskudd med 10 gram protein kort etter at motstandstrening er spesielt nyttig for å øke muskelmassen hos eldre menn. Imidlertid har forskning ikke klart bevist at å ta whey protein uavhengig av mosjon, vil forhindre sarkopi.