Soy Milk Fordeler og ulemper
Hvis du er allergisk mot meieri, er ikke laktoseintolerant eller du er bare gal på smaken av melkemelk, nå for soyamelk som et sammenlignbart alternativ. Det har vanligvis lengre holdbarhet enn melkemelk, og noen typer pakket soya melk kan lagres ved romtemperatur i flere måneder, noe som bidrar til å eliminere avfall som skyldes matforstyrrelser. Soyamelk har også en rekke ernæringsmessige fordeler, selv om enkelte varianter av soyamelk er fylt med sukker, noe som kan utgjøre en helserisiko.
Soyamelk er en god kilde til protein. (Bilde: ddukang / iStock / GettyImages)Les mer: Skal jeg spise soya?
Soy Milk Protein
Ta med soyamelk i kostholdet ditt som en kilde til protein. Ifølge Nasjonalt senter for komplementær og integrert helse bidrar soyaprotein til lavere nivåer av LDL eller dårlig kolesterol. Hver kopp usøtet, vanlig soyamelk gir 7 gram protein, ifølge U.S. Department of Agriculture.
I motsetning til de fleste plantebaserte proteiner - som inneholder noen, men ikke alle, aminosyrene du trenger i kostholdet ditt, inneholder soya alle ni essensielle aminosyrene. Kroppen din samler disse aminosyrene til nye proteiner, inkludert antistoffer som er essensielle for immunsystemfunksjonen, strukturelle proteiner som holder vevene sammen, og enzymer som hjelper cellene dine til å produsere energi.
Les mer: Soy Protein Vs. Kjøttprotein
Kalsium og jern
Drikker soya melk bidrar også til å øke kalsium og jern. Kroppen din er avhengig av kalsiumet fra kostholdet ditt for å opprettholde tett og sterkt benvev. Uten det, legger kroppen din på beinene som kildenivå, noe som reduserer beinets tetthet over tid.
En kopp usøtet vanlig soyamelk inneholder et kalsiuminnhold på 301 milligram. Dette bidrar nær 30 prosent til det anbefalte daglige kalsiuminntaket på 1000 til 1200 milligram, ifølge Office of Dietary Supplements.
Stryket i soya melk hjelper dine røde blodårer til å fungere ordentlig, og sikrer at alle vevene i hele kroppen får oksygen de trenger. Hver servering av soya melk gir 1,1 milligram jern, noe som bidrar til anbefalt daglig inntak av 8 milligram for menn og 18 milligram for kvinner.
Riboflavin og vitamin B12
Soyamelk hjelper deg også med å spise B-komplekse vitaminer, og tjener som en spesielt rik kilde til riboflavin, eller vitamin B2, og vitamin B12. Å få nok vitamin B12 i kostholdet ditt hjelper cellene dine til å produsere DNA, hjelpemidler i røde blodlegemer, og også holde nervene dine sunne.
En kopp soya melk gir 3 mikrogram vitamin B12, mer enn 2,4 mikrogram du trenger hver dag. Riboflavinen i soya melk hjelper cellene dine til å produsere energi, og det beskytter også DNA fra skade. Å drikke en kopp soya melk øker riboflavinen med 0,5 milligram - nær 50 prosent av anbefalt daglig inntak.
Ulemper: Separat fakta fra fiksjon
Ikke vær sjenert fra å inkludere soya melk i kostholdet ditt uten frykt for soya - University of Maryland Medical Center bemerker at soya matvarer er trygge for de fleste. Unntakene er de som har soyallergier og nylige brystkreftpatienter. Fordi soyaprodukter, inkludert soya melk, inneholder kjemikalier som er like i strukturen som østrogen, kan en diett rik på soya utgjøre en helserisiko hvis du nylig har hatt brystkreft, noe som noen ganger er følsom overfor østrogen. Som et resultat er det nødvendig med ytterligere forskning for å fastslå soys sikkerhet etter brystkreft.
Imidlertid har noen typer soyamelk en stor ernæringsmessig ulempe på grunn av deres tilsatte sukkerinnhold. Lagt sukker øker kaloriene dine uten å tilby næringsverdi, og øke risikoen for kardiovaskulær sykdom. Velg usøtet soya melk for å minimere tilsatt sukker - den inneholder bare 1 gram naturlig forekommende sukker og ingen tilsatt sukker. Sjokolade- og vaniljesmakede soyamelk inneholder i kontrast 20 og 7 gram tilsatt sukker per porsjon.
