Tar vitaminer med mat vs Uten mat
Noen vitaminer og mineraltilskudd er best tatt med mat; På andre tidspunkter er det fint å ta vitaminer på tom mage. Men det er best å ha litt kunnskap når du planlegger å ta enkelte vitamin- og mineraltilskudd før du begynner å ta dem daglig. Da vil du vite hvor godt det er å innlemme dem i ditt daglige liv.
Visse vitaminer er best tatt med mat; andre jobber bedre når de tas på tom mage. (Bilde: Oleg Elkov / iStock / GettyImages)Vitaminer Med Mat
Vitaminer A, D, E og K er alle fettløselige. Kroppen absorberer disse bedre når de tas med fettstoffer. Melk, yoghurt og avokado er eksempler på gode valg. Du kan kjøpe vitamin D3 i tabletter som også inneholder olje, noe som kan være lettere hvis du vil ha det praktiske å ta vitaminet uten mat.
En studie i Journal of the Nutrition and Dietetics Academy fant at menn absorberer 32 prosent mer vitamin D3 når de tar det med et måltid som inneholder fett i motsetning til å ta det med et fettfritt måltid.
Andre fettløselige kosttilskudd er CoQ10; curcumin, som kommer fra gurkemeie; og fiskeolje. Du kan også kjøpe CoQ10 og curcumin som er spesielt laget for å være mer vannløselig.
Les mer: Hva er meningen med fettløselige vitaminer?
Hvorfor ta kosttilskudd med mat?
Noen kosttilskudd er best tatt med mat. Det kan være at supplementet er best absorbert med fett, og den beste måten å konsumere fett på, er å spise noe med litt fett i den. Glukosamin og kondroitintilskudd inneholder for eksempel ofte Boswellia serrata ekstrakt. Dette er fettløselig og forbedret når det tas med fettstoffer.
Andre vitaminer og kosttilskudd kan bidra til å redusere diaré og er lettere i magen når de tas sammen med mat. Disse blir ofte lett absorbert av kroppen, enten tatt med mat eller i tom mage, men for personer med følsomme mage, gjør mat prosessen enklere.
Å ta fettløselige vitaminer sammen
Hvis du tar fettløselige vitaminer sammen, kan du få magesmerter, selv når du er tatt med mat. Hvis dette skjer, kan det være lurt å eksperimentere med å ta vitaminer som ikke overstiger den anbefalte daglige kvoten for hver.
Kalsium kan tas med mat og det kan også sink, selv om sink ikke skal tas med meieriprodukter fordi dette kan redusere absorpsjonen.
Hva om multivitaminer?
Multivitaminer tas best med mat og rikelig med vann. Det er å foretrekke å spise et måltid med et multivitamin og lunsj er en god tid. Også næringsstoffer fungerer ofte best når de er parret med andre næringsstoffer, slik at et måltid øker sjansene for at dette skjer. Hvis du finner det beste å ta multivitaminet med bare vann, faller effekten imidlertid ikke så mye. Hvis du ikke får alle vitaminer fra kostholdet ditt, er det bedre å ta et multivitamin enn ikke.
Les mer: Når er den beste tiden å ta multivitaminer?
Vitaminer og jern på en tom mage
Jern er bedre tatt på tom mage, med vann eller appelsinjuice. Det bør ikke tas med kalsium og vitamin E. Hvis du tar jern (eller andre vitaminer) på tom mage, forårsaker irritasjon i magen, kan du prøve å spise en veldig lett matbit.
De fleste vannløselige vitaminer kan tas på tom mage hvis du kan tolerere det. Det er fordi kroppen din bare tar inn hva den trenger og resten blir utskilt gjennom urin. Disse inkluderer vitamin C og B-vitaminer. Å ta dem med mat vil ikke redusere effektiviteten.
Det er alltid best å konsultere legen din når du legger til eller bytter vitaminer og kosttilskudd for å sikre at kroppen din vil komme til nytte.
