Ernæringen i en bønnfri skinless bakt kyllingebryst

Beinløse, skinnfrie kyllingebryst er et praktisk og sunt valg for måltider. Kyllingebryst er en rimelig og praktisk måte å legge til protein på måltider uten å legge til store mengder fett. Baking kan produsere et smakfullt og fuktig kyllingbryst til å tjene alene eller å bruke i salater, supper og smørbrød. Å forstå ernæring i et bakt kyllingbryst kan hjelpe deg med å planlegge sunne, velbalanserte måltider.

Hudløs, bakt kyllingbryst. (Bilde: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)

Protein

Du bør sikte på å konsumere 10 til 35 prosent av dine daglige kalorier som protein. Den anbefalte daglige kvoten for protein for voksne kvinner er 46 gram, mens voksne menn krever 56 gram hver dag, ifølge Centers for Disease Control. En 100 gram eller ca 3,5 unse servering av utbenet skinnfritt kyllingbryst kjøtt gir 31 gram protein. Kylling er et komplett protein, noe som betyr at det gir alle nødvendige aminosyrer. Inkludert bare en servering med kyllingbryst i kostholdet ditt, kan hjelpe deg med å nå anbefalt tilførsel av protein.

Fett og kolesterol

Hvis du bake ditt beinfrie, skinnfrie kyllingbryst uten ekstra fett, har en 100 grams servering bare 3,6 gram fett. Samme servering legger til 91 milligram kolesterol til kostholdet ditt. Fett- og kolesterolnivået i utbenet, skinnfritt kyllingbryst er sammenlignbare med de i andre svært magert kjøtt, inkludert meget magre kutt av biff og svinekjøtt. Cleveland Clinic anbefaler at du bruker mindre enn 200 milligram cholesterol daglig og begrenser fettet til ikke mer enn 50 til 70 gram per dag.

kalorier

En servering av bakt, utbenet, skinnfritt kyllingbryst, legger til bare 165 kalorier til måltidet ditt. Du kan krydre med urter og krydder uten å legge til kalorier. Hvis du velger å børste kylling med saus eller olje før baking, vil du legge til kalorier og muligens fett. Hold både kalorier og fett lavt ved hjelp av en olivenolje-flavored nonstick matlagings spray i stedet for olje.

Vitaminer og mineraler

Utbenet, hudløs kyllingbryst gir noen vitaminer og mineraler sammen med protein. En servering vil hjelpe deg med å møte dine behov for jern, pantotensyre, vitamin B-12 og selen. Kylling er en god kilde til sink, men brystet inneholder lavere mengder sink enn beinet og låret. Avhengig av alder og kjønn trenger du 8-15 milligram jern og 12-15 milligram sink daglig. Den anbefalte daglige kvoten for selen er 55 til 70 mikrogram. Mens det ikke er anbefalt mengde pantothensyre, anses 5 milligram som tilstrekkelig for både menn og kvinner. Voksne trenger minst 2,4 mikrogram vitamin B-12 daglig, med høyere nivåer som kreves under graviditet og amming. Kvinner trenger mer jern enn menn, men menn krever høyere mengder av de fleste andre næringsstoffer.