Ernæring for Hibachi kylling

Hibachi er en stil med matlaging som oppsto i Kina, selv om det er mer vanlig forbundet med japansk matlaging. Hibachi er en liten bolleformet bærbar varmeapparat med grill på toppen. Hibachi kylling er kyllingbryst som har blitt marinert i krydder, inkludert soyasaus, ingefær, hvitløk, grønn løk og sukker, og kokes raskt på hibachi grillen. Hibachi kylling er en god kilde til protein, men avhengig av kokk og oppskrift, kan det være høyt i fett og natrium.

Nærbilde av en hibachi grill. (Bilde: DuncanL / iStock / Getty Images)

kalorier

Hibachi kylling gjør et lavt energi tett kjøtt valg, noe som betyr at det har et lavt kaloriinnhold i forhold til serveringsstørrelsen. I gjennomsnitt inneholder en 4 unse del av hibachi kylling 160 kalorier, eller ca 40 kalorier per unse.

fett

Fettinnholdet i hibachi kylling kan variere avhengig av hvordan det er tilberedt. Mengden fett i en 4 grams porsjon varierer fra 4 gram til 11 gram totalt fett, 0 gram til 4 gram mettet fett og 70 til 80 milligram kolesterol. Fett i mat er nødvendig for god helse. Imidlertid bør de fleste av dine fettvalg være lave i mettet fett og kolesterol. Mettet fett og kolesterol er de usunde fettene som øker blodkolesterolnivået, og du bør begrense inntaket av mettet fett til mindre enn 10 prosent av kalorier og kolesterol til mindre enn 300 milligram om dagen.

Protein og karbohydrater

Hibachi kylling er lav i karbohydrater og høy i protein. En 4 ounce servering inneholder 20 til 22 gram protein og 1 til 2 gram karbohydrater. En servering av hibachi kyllingen møter 42 prosent av din daglige verdi for protein. Prosentdelen av daglig verdi ble designet av Food and Drug Administration som et verktøy for å hjelpe deg med å velge sunn mat, og er basert på et 2000-kalori diett for friske voksne.

natrium

Hibachi kylling er vanligvis marinert i soyasaus, en meget høy natrium asiatisk krydder, som kan påvirke kyllingens natriuminnhold betydelig. Mengden natrium i en 4 unse del av hibachi kylling varierer fra 126 til 747 milligram. US Department of Agriculture rapporterer at jo høyere ditt daglige natriuminntak, desto høyere blodtrykk. Høyt blodtrykk øker risikoen for kongestiv hjertesvikt og nyresykdom. Å begrense ditt daglige inntak av natrium til 1500 til 2300 milligram om dagen kan hjelpe deg med å holde blodtrykket under kontroll.