Næringsinformasjon for hjemmelaget kyllingelager
Hjemmelaget kyllingbestand er enkelt og rimelig å lage, og det gir en rik smak til suppe, gryte og gryteoppskrifter. I mange tilfeller tilbyr hjemmelaget kyllingelag mer ernæring enn butikkversjoner fordi du kan kontrollere mengden fett og natrium du legger til det ferdige produktet. Å vite den grunnleggende ernæringsinformasjonen er nyttig, og hvordan øker næringsverdien enda mer.
Hjemmelaget kyllingelager tilbyr mer ernæring enn butikkversjoner. (Bilde: Seagull_l / iStock / Getty Images)Kyllingbase Grunnleggende
En kopp hjemmelaget kyllingbestand inneholder 86 kalorier og ca 2,9 gram fett, hvorav mindre enn 1 gram er mettet. Å begrense inntaket av mettet fett til 7 prosent eller mindre av ditt totale kaloriinntak kan redusere risikoen for hjertesykdom, høyt kolesterol og slag, har Harvard School of Public Health notater. Å lage din egen kyllingelager er en måte å ta kontroll over hvor mye mettet fett du har hjemmelaget oppskrifter. Skimming fettet fra toppen av aksjen når det avkjøles er den enkleste måten å oppnå dette målet på.
Kyllingelager og Protein
En kopp hjemmelaget kylling lager forsyner ca 6 gram protein. Det er 13 prosent av de 46 gram proteinkvinnene som trenger hver dag, og 11 prosent av 56 gramene krever hver dag. Kroppen din omdanner proteinet du får fra kostholdet ditt til aminosyrer, som er ansvarlige for kontinuerlig å erstatte proteiner i kroppen din, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Denne prosessen er viktig for overlevelse og for at celler, vev og muskler skal fungere skikkelig.
Vitaminer og mineraler
Hjemmelaget kyllingelager leverer 3,8 milligram niacin per kopp. Niacin er et B-vitamin som hjelper deg med å metabolisere maten du spiser, og det fremmer også normal funksjon av dine nerver, hud og fordøyelsessystem, notater University of Maryland Medical Center. De 3,8 milligrammene oversetter til 27 prosent av de 14 milligrammene kvinner trenger hver dag, og 24 prosent av de 16 milligrammene skal ha daglig. Hjemmelaget kylling gir også små mengder kalium, jern og sink.
Kyllingelager og natrium
Den gjennomsnittlige koppen hjemmelaget kyllingelager inneholder 343 milligram natrium. Hvis du følger American Heart Associations anbefaling om at du begrenser natriuminntaket til 1500 milligram eller mindre per dag, er den kyllingbestanden 23 prosent av din daglige grense. Når du lager kylling, må du ikke legge til salt til kjøttkraft. Når du bruker lageret til å lage hjemmelagde oppskrifter, hjelper de andre ingrediensene til å smake maten, slik at du ikke trenger så mye salt. Fordi for mye salt kan forårsake høyt blodtrykk, er dette en god måte å ta kontroll over ditt hjertes helse.
