Fordeler og ulemper med økologisk peanøttsmør

Økologiske matvarer, inkludert peanøttsmør, dyrkes og produseres uten bruk av plantevernmidler og andre kjemikalier. Hvis dette ikke er nok av et pro for å overbevise deg om å gi økologisk jordnøtt smør, er mange merker av økologisk jordnøtt smør også næringsrikere enn vanlig peanøttsmør fordi produsenter legger stor vekt på ingrediensene i oppskriften. Bildet er ikke alt rosa, men fordi det er visse ulemper å vurdere før du velger hvilken krukke med peanøttsmør du vil sette inn i handlekurven din.

bolle med organisk jordnøtt smør (Bilde: vertmedia / iStock / Getty Images)

Økologiske matvarer 101

peanøttsmør på skiverbrød (Bilde: joannawnuk / iStock / Getty Images)

Økologiske matvarer dyrkes uten bruk av plantevernmidler. US Department of Agriculture konstaterer at økologisk mat også dyrkes uten bruk av syntetisk gjødsel, bestråling, kloakkslam og genteknologi. Dette betyr at maten er bedre for deg fordi du ikke blir utsatt for kjemikalier og andre stoffer som kan skade helsen din. Det betyr også at bønder og produsenter vurderer miljøpåvirkningen av maten.

Det kan være mer næringsrik

peanøttsmør på riskaker (Bilde: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Mens økologiske matvarer inneholder færre syntetiske kjemikalier, er de ikke alltid mer næringsrike, når det gjelder vitamin og mineralinnhold, enn konvensjonelt dyrket og produsert mat, ifølge Jeff Cox, forfatter av "The Organic Food Shopper's Guide." Noen økologiske matprodusenter identifiserer andre måter å gjøre visse matvarer sundere, slik at det økologiske produktet ender opp med å gi mer i vei til vitaminer og mineraler eller mindre i veien for sukker og salt. Mange økologiske matfirmaer bruker færre tilsetningsstoffer, fargestoffer og konserveringsmidler i maten deres for å øke helseverdien ytterligere, ifølge Lisa Barnes, forfatter av "Petit Appetit: Eat, Drink, and Be Merry."

Det koster mer

kvinne overlevere kredittkort i matbutikk (Bilde: gpointstudio / iStock / Getty Images)

En primær ulempe for å velge organisk jordnøtt smør er at det pleier å koste mer enn tradisjonell peanøttsmør. Fra 2014 kan en krukke med vanlig jordnøtt smør koste $ 2 eller $ 3, mens en krukke med organisk kan koste opptil $ 5 eller mer, avhengig av merkevaren. Ifølge Rodale-instituttet koster det mer å dyrke jordnøtter økologisk enn konvensjonelt, og den ekstra kostnaden blir overført til forbrukeren, slik at bønder og produsenter kan tjene penger på produktet. Kostnaden for å gå helt organisk er skremmende for mange forbrukere, som velger i stedet å velge og velge hvilke matvarer som skal kjøpes økologisk og hvilke som skal kjøpes i konvensjonell form.

Det smaker annerledes

Chunky Organic Peanut Butter på brød (Bilde: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Smaken og tekstur av organisk jordnøtt smør kan være forskjellig fra tradisjonell peanøttsmør. Dette gjelder spesielt hvis organisk jordnøtt smør også er lavere i sukker og salt enn tradisjonell peanøttsmør. Hvis du er forpliktet til å gå organisk, vil det ta noen forsøk på å bli vant til den forskjellige smaken, men over tid vil du justere og vil sannsynligvis komme for å nyte peanøttsmørret. I mellomtiden kan du kombinere det organiske peanøttsmørret med andre ingredienser, for eksempel fersk økologisk frukt eller organisk gelé, for å tilpasse smakløkene dine. Et annet alternativ er å lage din egen peanøttsmør, ved hjelp av organiske peanøtter, selvfølgelig, slik at du kan kontrollere hvilke ingredienser du bruker og derfor kontrollere smaken.