Grønnsaker og halsbrann

Halsbrann er en brennende følelse bak brystbenet ditt som skjer når din nedre esophageal sphincter, som vanligvis er en engangsdør fra matrøret inn i magen, slapper av nok til å la magesyre sive opp i spiserøret. Hvis du bruker tettsittende klær, røyker og spiser store måltider, kan det forverre halsbrann. Opprettholde en sunn vekt og følge et sunt kosthold kan forbedre symptomene. Grønnsaker spiller en viktig rolle i vektstyring for å minimere halsbrannsymptomene, men noen grønnsaker kan forverre denne tilstanden.

Triggers

Gårdsferske grønnsaker på bord med ginghamduk. (Bilde: lola1960 / iStock / Getty Images)

Noen grønnsaker kan forverre halsbrann. Løk, hvitløk, brokkoli, blomkål, kål, tomater - teknisk en frukt- og mynte er store syndere. Siden fettstoffer gjør magen til å produsere mer magesyre, kan du spise fransk pommes frites eller courgette drenket i smør på en bout av halsbrann. Å legge til sure krydder som eddik eddik og ketchup til måltider, vil bare gjøre saken verre.

Kosthold

Grønnsaker inneholder mye fiber, som blander med vann i magen, noe som gjør at du føler deg full på mindre mat. Denne effekten kan være nyttig hvis du prøver å gå ned i vekt, men det kan også gi en overfylt følelse i magen din, strekke ut vevet på toppen av magen og muligens slapp av i den nedre esophageal sphincter for å frigjøre syre. Å spise mindre måltider kan bidra til å lette presset på sphincteren.

fordeler

Grønnsaker er en viktig del av et balansert kosthold og kan være gode kilder til antioksidanter, vitaminer, mineraler og karbohydrater. Bytt ut behandlet mat med dampet, mikrobølget, stekt eller rå grønnsaker for å unngå å legge til mer syreinduserende fett i kostholdet ditt. Ifølge halsbrannstopp inneholder fargerike grønnsaker enzymer som hjelper til med å bryte ned mat.

anbefalinger

Alle halsbrann utløser er forskjellige. Hold styr på maten som gjør halsbrannet verre og unngå å spise dem. Matvarer som inneholder grønnsaker som ofte utløser halsbrann inkluderer pommes frites og chili slaw hunder. Unngå sure vegetabilske matvarer, inkludert tomatsaus og pickles, og krydder som ofte følger med grønnsaker, som salat dressing.

Koking grønnsaker før du spiser dem bryter ned fiber, noe som gjør grønnsaker mer fordøyelig. Hvis krydrede grønnsaker som peppers og løk gir deg halsbrann, velger du mildere som selleri og søtpotet.