Vitaminer som fungerer som koenzymer

Medlemmer av vitamin B-komplekset fungerer som koenzymer som hjelper hver celle i menneskekroppen. De hjelper kroppen til å metabolisere karbohydrater, proteiner og fett og bygge DNA for nye celler. Uten dens koenzym, vil et enzym ikke fungere. Vitaminer jobber sammen på imponerende måter som koenzymer eller forløperne til koenzymer. Forløpere er stoffer som kan omdannes til aktive vitaminer og koenzymer.

B-vitaminer fungerer som koenzymer for å hjelpe enzymer til å gjøre sitt arbeid i stoffskiftet. (Bilde: rarinlee / iStock / Getty Images)

thiamin

Tiamin, eller vitamin B1, fungerer som et koenzym i oksydasjon av glukose. Tiamin tjener som et coenzym for flere enzymer som deltar i metabolske reaksjoner. Spis kjøtt, grønne grønnsaker, helkorn og belgfrukter for å dra nytte av tiamin.

biotin

Biotin virker som et coenzym for andre enzymer som katalyserer ulike kjemiske reaksjoner i metabolismen. Biotin virker for eksempel med enzymet pyruvatkarboksylase, som er essensielt for Krebs syklus, en kompleks serie kjemiske reaksjoner som gir celler med energi. Biotin forekommer i belgfrukter, eggeplommer, nøtter og lever. Intestinale bakterier syntetiserer også biotin.

kobalamin

Vitamin B12, referert til som kobolamin fordi det inneholder kobolt, fungerer som et koenzym i mange metabolske veier. Vitamin B12 syntetiseres av mikrober og oppnås nesten utelukkende fra animalske produkter.

Folsyre

Folsyre fungerer som et koenzym ved syntetisering av flere aminosyrer, puriner og tymin, som brukes til å lage DNA. En mangel på folsyre resulterer i anemi og vekstfeil. Folsyre finnes i mange matvarer, inkludert mørkegrønne grønnsaker som spinat, biff, egg og fullkorn. Det er også syntetisert av tarmbakterier.

riboflavin

Riboflavin, også kalt vitamin B2, tjener som en forløper til to viktige koenzymer, som igjen tjener som bærere av hydrogen i mange viktige oksydasjonsreduksjoner eller respirasjon, reaksjoner i cellens mitokondrier. Riboflavin forekommer i mange matvarer, inkludert melk, korn og kjøtt.

niacin

Niacin, også kalt nikotinamid, tjener som en forløper til to koenzymer som er hydrogenbærere i glykolysen, Krebs syklus og oksidative fosforyleringsmetabolske prosesser som gir energi til kroppen. Niacin forekommer i kjøtt, grønne grønnsaker, poteter og peanøtter. Kroppen din kan også lage små mengder niacin fra aminosyre tryptofan.

pyridoksin

Pyridoksin, også kalt vitamin B6, er en forløper til et koenzym for viktige reaksjoner som involverer proteinmetabolisme, inkludert syntesen av aminosyrer. Når du spiser kjøtt, fisk og fjærfe, dra nytte av vitamin B6. Det forekommer også i mange grønnsaker, som poteter og tomater.

Pantotensyre

Pantotensyre tjener som forløper til koenzym A, som er kritisk for syntese eller oksidasjon av fettsyrer og karbohydrater. Som navnet antyder, forekommer pantotensyre naturlig i mange matvarer, inkludert hele korn, belgfrukter, eggeplommer og kjøtt. Det er også syntetisert av tarmbakterier.