Måter å lage kylling med Shake 'n Bake

Shake 'n Bake er en type smaksatt breadcrumb-blanding fra Kraft Foods. Det blir sitt varemerke navn på grunn av måten du lager kylling, nemlig ved å riste kyllingstykker i en pose fylt med breadcrumbs og deretter bakke dem, i stedet for å steke dem. Ikke bare kan du tilberede kyllingen med Shake 'n Bake på vanlig måte, kan du også gjøre det på andre måter.

Velsmakende Marinader for fuktighet

Før du klargjør kyllingbitene dine, fukt dem så at brødpulverene holder seg til dem. Selv om vann alene vil være tilstrekkelig, vil en marinade legge til smak for kyllingen. I kjøleskapet, suge kyllingbitene i en enkel saltløsning laget av salt og krydder eller litt salatdressing over natten før du legger på kyllingen med Shake 'n Bake. Selv om marinering av kyllingen vil gjøre det saftigere, er dette ikke nødvendig, og du kan glasere kyllingen i din favoritt marinade, lavmette majones eller tangy grillsås før du brenner den. Kok kyllingen umiddelbart etter å ha brutt den med Shake 'n Bake for å forhindre at krummene blir soggy.

Tilberedningsmetoder

Etter å ha belagt kyllingen med Shake 'n Bake, kan du bake den i ovnen eller grille den på grillen for å legge til litt smoky smak på den. Grill hele biter av den belagte kyllingen eller kut kyllingen din i små biter for å lage kyllingekabbe på spyd. Broiling kyllingen kan gi det smaken av grilling uten grillfest. Hvis du ønsker å studere de belagte kyllingbitene dine, bruk en liten mengde vegetabilsk olje som er lav i mettet fett som rapsolje. Fordi brødsmulene tilsetter skarphet til kyllingen, kan du fjerne hvilken som helst hud fra stykkene før matlaging for å eliminere overflødig fett.

Krydder tilsetninger og sauser

Shake 'n Bake mix inneholder allerede flere krydder og kommer i en rekke smaker. Du kan også legge til noen av dine egne favoritt smaker ved å legge til cayenne pepper for et spark eller noen ferske urter som dill, timian, salvie, kummin eller karrypulver til brødsmulene før du belegger kyllingen. Tilsett litt ekstra knase til kyllingen ved å blande noen knuste maisflak eller panko-breadcrumbs i med Shake 'n Bake-blandingen. Drikk litt honning sennep dressing over kokt kylling for ekstra smak. Du kan også hælde litt spaghetti saus over din kokte kylling for å lage et italiensk-themed måltid.

Hylle- og kyllisikkerhet

Velg kylling merket som "USDA-sertifisert organisk" for å sikre at den er fri for antibiotika og hormoner, anbefaler Stanford University School of Earth Sciences. Når du koker kyllingen din i Shake 'n Bake, må du kontrollere at den indre temperaturen når minst 165 grader Fahrenheit med kjøtttermometer, anbefaler Foodsafety.gov. Kast bort noe Shake 'n Bake som har rørt på ukokt kylling. Hvis du merker at din Shake 'n Bake lukter ubehagelig eller har gått moldy, kasserer den. Shake 'n Bake breadcrumb-blanding varer vanligvis til utløpsdatoen som er oppført på pakken eller ca. ett år i pantryet eller til og med fryseren din; sett fryseren til 0 F. Kylling tilberedt med Shake 'n Bake skal vare rundt fire dager i kjøleskapet, satt til 40 F eller kaldere, eller fire måneder i fryseren ved 0 F.