Hva er noen lave glykemiske kalde korn?
Den glykemiske indeksen, eller GI, er en rangering av karbohydratmatvarer på en skala fra 0 til 100 basert på hvor raskt og dramatisk hver mat øker blodsukkeret. GI-skalaen har en rekke bruksområder. Noen med diabetes kan bruke GI til måltidsplanlegging for å hjelpe til med å håndtere blodsukkeret. Du kan bruke GI til å bestemme akseptable matvarer hvis du følger en lav GI diett for vekttap også. Når det gjelder frokost, er det vanskelig å finne en lavglykemisk kald frokostblanding, men ikke umulig.
Å lage en lavglykemisk dagligvareliste gjør shopping enklere. (Bilde: Stitchik / iStock / Getty Images)Bruke den glykemiske indeksen
Matvarer med lav glykemisk indeks har minimal effekt på insulinutspresjon, noe som bidrar til å holde blodsukkernivåene stabile. Høye glykemiske matvarer spiser insulinnivåer, noe som kan føre til at blodsukkeret stiger kraftig og deretter faller brat. De som ønsker stabile blodsukkernivåer holder seg ofte til matvarer som er lave til moderate på GI-skalaen. Når det gjelder kaldt korn, er det store flertallet moderat til høyt på glykemisk skala. Lav glykemisk mat har et GI på 55 eller mindre.
Naturlig mysli
Du finner et bredt utvalg av mysli-merker på markedet. Denne kornblandingen består hovedsakelig av rullede havre og inneholder vanligvis frø, nøtter og noen tørkede frukter. Fordi den er laget av havre, som er lavglykemisk, er müsli et godt lavglykemisk kaldt frokostblanding alternativ. Den glykemiske indeksen av mysli er ca 40, ifølge University of Sydney. Se etter naturlige merker av mysli uten tilsatt sukker. Mysli som inneholder tilsatt sukker er ikke lavglykemisk
All-Bran Original
All-Bran er en høyfibret kornblanding laget av hvetekli og produsert av Kellogg's. Den opprinnelige sorten inneholder omtrent 6 gram sukker per en halv kopp servering, ifølge produsentens nettsted. Fordi hvetekli er lavglykemisk, er korn laget av hvetekli, som kli-flager, vanligvis lavglykemiske så lenge de inneholder minimal sukker. All-Bran har en glykemisk indeks på 42, ifølge University of Wisconsin sykehus og klinikker.
Spesiell K Original
Spesiell K-original er en annen lavglykemisk frokostblanding produsert av Kellogg's. Den består av lette ristede flager og laget av hvete og ris. Ingrediensene inkluderer ris, hvete gluten, sukker og hvetekim, i henhold til ernæringsetiketten. Spesial K klemmer inn i lavglykemisk kategori med et GI på 54, ifølge University of Wisconsin Health. Den opprinnelige variasjonen inneholder ca 4 gram sukker per 1-kopps servering. Andre varianter av Special K kan ha høyere GI siden de inneholder ingredienser som frukt og litt mer sukker.
