Hva er fordelene med ren mat?

Enten du håper å miste vekt eller bare opprettholde helsen din når du blir eldre, er det å være en viktig del av en sunn livsstil å rense mat. Kutting av usunn mat ut av kostholdet ditt gir en rekke fordeler, da forbindelsene som finnes i usunn, bearbeidet mat kan øke sykdomsrisikoen.

Spis rent for å forbedre kardiovaskulær og mental helse. (Bilde: Westend61 / Westend61 / GettyImages)

I stedet laster du opp kostholdet ditt med minimalt behandlet, hele matvarer, som hele korn, grønnsaker, frukt, nøtter, belgfrukter, fettfisk og magert kjøtt. Dette gir ikke bare næringsstoffer til å støtte sunn cellefunksjon, men bidrar også til å bekjempe kronisk sykdom.

1. Mer energi

Et sunt kosthold som skikkelig nærer kroppen din, hjelper deg til å føle deg energisk og produktiv. Flere næringsstoffer, inkludert B-kompleks vitaminer og jern, hjelper cellene til å få tilgang til drivstoff, slik at de kan fungere skikkelig.

Ren spising bidrar også til å regulere blodsukkeret, slik at du unngår tretthetsfremkallende blodsukkertopper, som kan oppstå etter at du spiser behandlet karbohydrater, slik som søtsaker eller raffinerte korn. Michigan State University Extension anbefaler å hoppe på energinivåene med en frokost som inneholder fiberrik helkorn, som gir energi som varer deg gjennom til lunsj.

Les mer: DO og DON'Ts of Clean Eating

2. Forbedret kardiovaskulær helse

Ren spising støtter deg langsiktig helse, som et sunt kosthold bidrar til å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom. Frukt og grønnsaker, for eksempel, kommer fullpakket med vitamin C, et næringsstoff som bidrar til å opprettholde styrken av blodårene. En diett rik på frukt og grønnsaker senker risikoen for hjertesykdom og beskytter også mot slag og høyt blodtrykk.

Et rent kosthold rik på sunne fettstoffer - typen som finnes i nøtter, avokado og olivenolje - senker skadelig kolesterolnivå, som også bekjemper hjerte-og karsykdommer. På den annen side øker et usunt kosthold rik på mettet fett blodkolesterolet ditt, som truer din kardiovaskulære hede.

Naturlig, hele matvarer kan redusere risikoen for visse typer kreft. (Bilde: Lisovskaya / iStock / GettyImages)

3. Forebygging av kreft

Spis et rent kosthold, og du vil også bidra til å bekjempe kreftvekst. Etter en diett rik på bearbeidet mat setter du økt risiko for kreft, i henhold til Colorado State University Extension, og mettet fett, bearbeidet kjøtt og stekt mat hele risikoen for kreft.

På den annen side, et rent kosthold, rik på frukt og grønnsaker, øker inntaket av phytonutrients og antioksidanter, som bekjemper kreftvekst. Colorado State høydepunkter cruciferous veggies - en familie som inkluderer brokkoli og kale - og tomater som spesielt gunstig.

Les mer: 10 Easy Clean-Eating Oppskrifter

4. Bedre mental helse

Et sunt kosthold fordeler ikke bare ditt fysiske velvære, men det støtter din psykiske helse. Noen av næringsstoffene fra kostholdet ditt - for eksempel vitamin B-6, bidrar til å gjøre dopamin, et kjemikalie involvert i følelser av nytelse.

Omega-3 fettsyrer støtter også god mental helse, mens en mangel kan forårsake humør og depresjon. Begrensende koffein kan også forbedre mental helse - det kan øke angst - og ikke hoppe over måltider kan unngå stress hodepine eller magesmerter.

Bli med oss! Sjekk ut LIVESTRONG.COM's Clean Eating Challenge