Hva er fordelene ved å spise ananas?

Ananas er en søt, næringsrik frukt som kan hjelpe deg med å møte de anbefalte fem eller flere portioner av frukt og grønnsaker per dag. Spis det selv som en matbit eller som en del av både søte og salte retter.

Ananas er ikke bare moro, de er også fullpakket med vitaminer! (Bilde: Adobe Stock / photominus21)

Det er ikke bare en velsmakende frukt, men å spise ananas er også bra for din helse og trivsel! Fortsett å lese for å lære om hva et næringsmiddelkraftverk det er.

Ananas Nutrition

Når det kommer til å spise ananas, er frisk det beste. Det er fortsatt noen helsemessige fordeler å spise hermetisert ananas eller ananasjuice, men frisk ananas vil definitivt gi deg mer smell for pengene dine. Det er viktig å huske at sukkeret fra frukt er naturlig sukker når det spores sukker, ikke tilsatt sukker. Tilsett sukker brukes under behandlingen.

Kaloriene i ananas er sammenlignbare med en servering av de fleste friske frukter, inkludert et middels eple eller appelsin eller servering av jordbær. Du kan spore alle kaloriene du bruker med en app som LIVESTRONG.COMs MyPlate.

En en-kopps servering med terning ananas inneholder:

• Kalorier: 80
  
• Fett: 0 gram
  
• Protein: 1 gram
  
• Karbohydrater: 21 gram
• Sukker: 16 gram
• Fiber: 2 gram
  

Ananas har heaping helsemessige fordeler. (Bilde: Amnad Bumrungvong / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Helsemessige fordeler av ananas

Som de fleste frukter og grønnsaker kommer helsemessige fordeler fra kombinasjonen av næringsstoffene de inneholder. Ananas er fullpakket med vitaminer og næringsstoffer som gjør den til en spesielt kraftig frukt med potensial for å forbedre helsen.

1. Immune Booster and Disease Fighter

For det første er ananas en utmerket kilde til vitamin C. En kopp ferske ananasbiter vil gi deg mer enn 100 prosent av den daglige verdien av vitamin C for kvinner og 87 prosent for menn.

Det kan gi en boost til immunforsvaret og bidra til å forkorte varigheten av forkjølelse, ifølge National Institutes of Health. Og Linus Pauling Institute indikerer at det kan bidra til å redusere høyt blodtrykk. Vitamin C i ananas kan også bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, gikt, kreft, blygiftighet og katarakt.

2. Glødende hud

Vitamin C og beta karoten i ananas er avgjørende for hudens helse. Den glød og ungdommelige utseendet på huden starter fra innsiden ut. Kollagen, et protein som finnes i huden, kan bryte ned og gjøre huden ser tørr og kjedelig ut og bidra til rynker.

Vitamin C hjelper kroppen din til å lage kollagen og reparere hud, ifølge en 2017 gjennomgang artikkel publisert i tidsskriftet Næringsstoffer. Betakaroten er nyttig for å beskytte huden mot ultrafiolett lys, noe som også kan skade huden.

3. Vekt Vedlikehold

Ananas kan hjelpe til med vedlikehold av vekt på grunn av fiberinnholdet. Du får 2,3 gram fiber i en kopp ananas, som er den samme som en middels kiwi-frukt. Fiber hjelper deg til å føle deg fyldigere lengre og bidrar til bedre vektvedlikehold ved å redusere total energiinntak.

Akademiet for ernæring og diett angir at fiber er viktig for å fremme en sunn vekt. Gjennomsnittlig inntak av fiber for de fleste amerikanere er 15 gram. Det er mye mindre enn anbefalt daglig inntak på 25 gram for kvinner og 38 gram for menn.

4. Hydrering

Ananas er 80 til 89 prosent vann, ifølge 2010-undersøkelsen som ble publisert i Ernæringsvurderinger. God hydrering er viktig for helsen til nyrene, huden og øynene, og det hjelper med kognitiv funksjon, atletisk ytelse og regulering av kroppstemperatur.

For de som ikke liker å drikke vanlig vann eller som velger sukker-søtet drikke over vann, kan det være et godt hydratiseringsalternativ å spise frukt med høyt innhold av vann (som ananas)..

5. Bromelain Benefit

Ananas inneholder et enzym som kalles bromelian som i stor grad studeres for sin effekt på helse. Nasjonalt senter for komplementær og integrert helse avsluttet bromelain er gunstig for bihulebetennelse og kan være nyttig for slitasjegikt og muskelsårighet.

Bromelain finnes i stammen og i kjøttet av ananas. Det finnes bare i fersk ananas fordi konserveringsprosessen ødelegger bromelainet i hvilken som helst hermetisert variasjon.

Les mer: Skjønnhetsfordelene ved ananas

Hvordan å si om en ananas er moden

Ananas blir vanligvis plukket moden. Velg en ananas med grønne blader, ikke brun. Se etter hud som er lys, noen ganger blir den grønn eller til og med litt gul. Hvis den er kjedelig, tørr eller ser gammel ut, legg den til side.

Vri ananasen, se på bunnen og trykk på huden. Det bør være fast å ta på. Avslutt ved lukter ananas. Hvis det lukter som en ananas, er den moden og klar til å spise.

Hvordan kutte en ananas

Det er et par vanlige metoder som brukes når du skjærer ananas. Målet er å kutte så nær peeling som mulig for å bevare kjøttet av ananas. Noen individer foretrekker en ananas corer, som kan kjerne, skrelle og skjære ananas samtidig, avhengig av modellen.

Når du skal peeling og kjerne en ananas, må du alltid huske å håndtere kniven trygt og bruke et skjærebrett. Den øverste, peeling og kjerne av ananas kan komposteres. Fordi det vil ta lengre tid for toppen å bryte ned, kan det være nyttig å kutte toppen og skrelle i mindre stykker for å hjelpe til med dekomponeringen.

1. Vri av toppen av ananas. Plasser ananaset på siden og kutt toppen og bunnen av.
2. Plasser ananas høyre side opp og følg kontur av ananas, skjær bort skallen. Gjenta til alle skallene er avskåret.
3. Med ananas stående opp, kutt i frukten så nær kjernen som mulig for å fjerne kjernen. Alternativt kan du kutte ananaset i en-tommers skiver med kjernen intakt
4. Kut kjøttet i biter.

Les mer: 5 vanskelige frukter og hvordan å spise dem

Grillet ananas er perfekt for sommeren! (Bilde: Simarik / E + / GettyImages)

5 yummy og næringsrik ananas oppskrifter

Selv om ananas er deilig som en frisk frukt, er det ingen lov at du må beholde den i sin opprinnelige form. Dens allsidighet i ulike typer retter gjør ananas til en ideell ingrediens i matlaging. Her er fem måter du kan prøve på.

1. Grillet ananas

Når grilling ananas, formen betyr:

• Hvis du griller skiver (eller ringer), kan de plasseres direkte på grillen.
• Når du griller biter eller kiler, er det best å bruke en grillkurv.

Hvis du bruker en grillpanne eller utegrill, bør du riste ristene med en liten mengde rapsolje eller forsiktig spray med kokespray for å sikre at ananas ikke stikker.

Plasser ananas på grillen over middels varme og la den grille i to minutter på hver side. Dryss med kanel, eller bli kreativ med påfyll og bruk andre ingredienser som fersk mynte, basilikumblader og limezest.

2. Ananas Salsa

Ananas salsa er en fin måte å øke frukt og grønnsaker på en dag. Her er hva du trenger:

• 1/2 kopp finhakket frisk ananas
• 1/2 kopp terninger tomat
• 1/4 kopp fint ternet rødløk
• 1 ss finhakket frø og hakket jalapeno
• 2 ss hakket koriander
• 1 ts limesaft
• 1/4 teskje salt

Server med jicama chips eller bakt tortilla chips, eller bruk det som et pålegg for grillet fisk eller kylling.

3. Ananas Fried Rice

Stekt ris er så lett å gjøre at du vil begynne å lure på hvorfor du noensinne har bestilt takeaway. For fire porsjoner, hell to spiseskjeer rapsolje i en stor skillet over middels varme. Legg til:

• 1 kopp finhakket brokkoli
• 1 kopp riven gulrøtter
• 1 kopp skivet grønnkål
• 1 liten skiver hvitløk

Saute i fem minutter og flytt til siden av pannen. I en liten bolle, slå to store egg og hell dem i skilleten. Scramble eggene i pannen. Tilsett to kopper kokt ris og rør for å kombinere.

I en annen bolle, bland 3 spiseskjeer soyasaus, en spiseskje sesamolie og en hakket hvitløk og legg til risen. Til slutt rør en kopp hakket frisk ananas. Rør gjennom og garnér med koriander og en teskje ristet sesamfrø.

4. Ananas Smoothie

Ananas smoothies er god morgen, middag og natt. Den store utbruddet av C-vitamin er perfekt for en morgenforsterkning, som en ettermiddags pick-up eller for hudreparasjon om natten.

For å lage en smoothie, bruk:

• 1/2 kopp hakket frisk ananas
• 1/2 kopp gresk yoghurt
• 1/4 kopp appelsinjuice
• jordbær

Bland til glatt og nyt!

5. Ananas nedad kake

Ananas opp ned kaken er en klassisk sørlig dessert. Det er så lett å forvandle en ho-hum gul kake til en fargerik en passer til et middagsfest.

1. Sprøyt sidene av en 12-tommers stekejernspanne med nonstick spray og tilsett fire spiseskjeer smør og en kvart kopp brun sukker.
2. Varm over middels varme til smøret smelter, og rør deretter for å blande smøret med brunt sukker. Fjern fra varmen.
3. Ordne seks til syv ananasskiver rundt pannen og legg en fersk kirsebær halv i hver ananasring.
4. Bruk din favoritt gule kake oppskrift, gjør kaka smeten, hell over toppen av ananas og buttery brown sugar blanding og bake i henhold til oppskrift eller pakke retninger.
5. Mens kaken er fortsatt varm, plasser en stor tallerken over toppen av stekejernspannen og vri kaken over på tallerkenen.
   
6. Kjøl og server.

Les mer: 10 Ultimate Smoothies for enhver tid på dagen

Hva tror du?

Spiser du mye ananas? Spiser du dem hver dag eller bare hver eneste gang? Visste du om alle deres helsemessige fordeler? Hva er din favoritt måte å spise ananas på? Del dine tanker og spørsmål i kommentarene nedenfor!