Hva er fordelene med å spise rosenblader?

Folk rundt om i verden kan nyte blomster i maten. Asiatisk mat, for eksempel, er avhengig av liljer og krysantemum, squashblomstene er vanlige i italiensk og latinsk mat, og den franske brukernarneder for Chartreuse, en tradisjonell likør.

Rose petals tilbyr ikke mye næringsverdi, men de kan legge til smak og en følelse av eventyr til ditt måltid. (Bilde: esolla / iStock / GettyImages)

Rose petals og rosen hofter er populære blant hjemmekokkene og profesjonelle kokker. Mens de ernæringsmessige fordelene med rosenbladene er ubetydelige, legger de fordeler utover næringsverdien.

Les mer: Næringsverdi av spiselige blomster

Tips

Rose petals tilbyr ikke mye når det gjelder ernæring, ifølge en online kalori teller, men de kan legge til smak, eventyr og duften av roser til dine kulinariske kreasjoner.

Helse og ernæring

Fordi rosenbladene er omtrent 95 prosent vann, er deres næringsverdi begrenset, og deres kalorieregning er lav. Imidlertid inneholder de litt vitamin C, men mindre enn det som finnes i rosen hofter, frukten av rosen som vises etter at blomstene faller. Ancient Chinese Medicine brukte roser til å behandle fordøyelsessykdommer, smerten fra skader og menstruelle uregelmessigheter.

Les mer: Rose Tea Health Benefits

Tantalize din smaksløk

Å spise et variert kosthold fullt av interessante matvarer, er den beste måten å sikre at du får masse vitaminer og mineraler, og legge til rosenbladene til ditt repertoar kan oppfordre deg til å utforske nye retter. Midtøsten retter, for eksempel, bruker rosenvann og rosenblader i en rekke retter som persisk fyllt dumpling squash med rosenblad.

Eventyrlystne Spise for å øke humøret

Å lage mat og spise roser kan få deg til å føle deg bra. Leon Seltzer, en klinisk psykolog, skriver for Psykologi i dag, forklarer at glede av funn - for å være spontan og eventyrlig - kan få deg til å føle deg bra om deg selv. Å spise rosenblader kan virke som en trivial aktivitet, men hvis du gjør det, minner du om å smake maten og livet ditt, vil det ta en dypere mening.

Forbindelser til fortiden

Ved å spise som i livet, er det viktig å etablere koblinger med fortiden, vitne til følelsene som oppstår når du spiser kake laget av bestemorens oppskrift eller biffchili som du vet, generasjoner av dine Texas-slektninger har hatt siden pioner dager.

Å spise rosenblader kan transportere deg til det gamle Roma, hvor roser ble lagt til mat når en feiring av seier skjedde. Du kan også reise til Hviterommet i slutten av 1800-tallet, hvor kokkene lagde pundkake med et glass rose vann i henhold til The White House Cookbook (1887).

Rose Petal kulinariske tips

Hvis du vil bruke rosenblad i dine kulinariske kreasjoner, er det best å prøve ut din grønne tommel og vokse dine egne rosenbusker. Ved å plante ditt eget kan du vite nøyaktig hva gjødsel og plantevernmidler er på planten. Det er best å unngå kjemikalier i det hele tatt, og velg gjødsel som er trygge eller prøv hånden på å lage hjemmelaget gjødsel. De fleste rosenbusker trenger full sol og rik, godt drenert jord.

Colorado State University tilbyr noen tips for å bruke en rekke blomstrende planter i maten din. Plukk blomster om morgenen og bruk dem på topp for å nyte deres beste smaker. Unngå blomster som er visnet, bleknet eller uåpnet fordi de ikke vil ha den beste smaken og kan være bitter. Prøv et lite antall kronblad først for å sjekke for allergi eller mageforstyrrelser.

Bli kreativ med rose petal retter. Se etter oppskrifter som legger roseblader til drikkevarer som lemonader, juice eller te. Du kan også lage rosende duft for å drysse på bakevarer eller til å suge dine favorittdrikker. Rose petals kan legges til salater, butters og granola, og gjennomsyret for å lage rosevann. Mulighetene er nesten uendelige.

Med litt planlegging og forskning kan du legge til roseblader til mange av dine favorittretter. Før du vet det, vil du føle at alt kommer opp roser.

Les mer: Hvordan lage Rose Oil hjemme