Hva er fordelene med å spise rugbrød for vekttap?

Rye, et korn som er nært relatert til bygg som gjør et tydelig smaksatt brød, har spesielt positive effekter når målet ditt er vekttap. Ryebrød fyller deg opp, undertrykker ditt ønske om å spise og squelching den gnave sulten som ofte oppstår når du er på et vekttap plan. Rye spiser ikke blodsukkernivået, noe som kan føre til ukontrollabel sult og redusert energi. Spis for mye rugbrød, og som enhver mat, vil du overskride din daglige kaloriutgift og underminere vekttapsplanen din. Men rugbrød inkludert som en del av en fornuftig lavt kalori diett kan hjelpe deg med å nå målvekten.

Rugbrød fyller deg mer enn helvetebrød. (Bilde: scorpp / iStock / Getty Images)

Rye øker din fullness følelser

Å miste vekt krever at du brenner mer kalorier enn du forbruker. En kombinasjon av å flytte mer og spise mindre skaper dette underskuddet. Å spise mindre, kan imidlertid bety at du må tåle følelser av sult. Rugbrød kan hjelpe deg å føle deg fyldigere fra måltider, så du finner ikke å opprettholde diettbegrensningene som overveldende. Erstatt rugbrød eller rugbrett brød til din typiske helhvete toast som en del av en kalorimiddag for å støtte vekttap.

The Nutrition Journal publiserte en liten studie i 2009 som viste en frokost som omfattet rugbrød, sammenlignet med hvetebrød, bidro til å redusere deltakerens sult i åtte timer. Spis rugbrødt brød i stedet for mykt, gjærbrød og opplev lignende likningsvirkninger. En annen studie som ble publisert i PloS One i 2015, viste at helkornet rugbrød brød spiste til frokost, noe som ga deltakerne større følelser av mykhet og lavere blodsukkerforstyrrelser sammenlignet med hvetebrødt brød. I 2012 publiserte Fysiologi og adferd en undersøkelse som viser at denne undertrykkingen av sult fra en rugbrødholdig frokost jobber daglig i minst tre uker, noe som tyder på at du ikke blir immun mot rugets tilfredsstillende egenskaper.

Rye kan undertrykke vektøkning

Rugbrød kan også bidra til å hindre deg i å pile på pundene. Selv om forskningen fortsatt er foreløpig, viste en studie av mus som ble publisert i tidsskriftet Nutrition i 2010 at valg av rug som kilde til fullkorn kan undertrykke vektøkning. Musene som spiste rye som et supplement i stedet for hvete tapte kroppsfett og hadde lavere kolesterol, til tross for at de hadde fått samme antall kalorier som deres hvete-spisefare.

I en annen studie, publisert i et 2010-utgaven av American Journal of Clinical Nutrition, bestemte forskerne at forbruk av hele korn, som inkluderer rug, korrelerer med lavere nivåer av visceral eller mage, fett. Forbruk av raffinerte korn, som for eksempel hvitt brød og pizza, korrelerer med høyere nivåer av dette inflammatoriske fettet som øker risikoen for å utvikle kronisk sykdom.

Rye Balances Blood Sugar

Spikes i blodsukkeret forstyrrer en sunn frigjøring av hormoninsulin og kan forårsake ekstreme svingninger i sult. Rugbrød kan bidra til å moderere disse pigger, spesielt når det forbrukes i stedet for raffinerte korn. Den 2010-studien som ble utført på mus, fastslår også at rug, sammenlignet med hvete, forbedrer litt insulinfølsomhet. En senere studie publisert i en 2014-utgave av Nutrition Journal bekreftet at hele kornbrødbrød hadde gunstige effekter på blodsukker og insulinnivå sammenlignet med hvite hvetebrød. Selv hvitt brød beriket med noe rugmel hadde bedre effekter enn hvitt brød alene, men fullkorns rug-versjonene ga mest nytte.

Innlemme Rye Bread Angivelig for vekttap

En gjennomsnittlig stykke rugbrød inneholder ca 70 kalorier og teller som en porsjon fullkorn. En tynn stykke rugbrødbrød, som måler ca 5 tommer med 3 tommer, inneholder bare 22 kalorier. Innlemme enten som et akkompagnement til egg til frokost, som et smørbrød som inneholder noen unser fersk kalkun eller som serveres med middag. Bare fordi rug har bevist vekttap potensial betyr ikke at du kan spise det med forlatelse, skjønt. Hvis du bare legger til rye til ditt nåværende vedlikeholdskaloriinntak, vil du få vekt.

Rye har en skarpere smak enn hvete, noe som kan være ubehagelig for noen. Lette rugbrøds smak er mindre intens enn pumpernickel eller marmor rug. Nesten alt rugbrød, uavhengig av farge, inneholder en liten mengde hvetemel for å gi rikelig med mengder proteingluten, noe som legger til kropp og tygghet til deigen. Mørkere ryker har tradisjonelt fått sin dype farge fra bruken av hele, bakte rugbær, som inkluderte den fiberrike kli og bakterien, men mange er nå farget med melasse, kakao og instant kaffe. Hvis du finner rug med hele bæren, kan fiberinnholdet og satiating-egenskapene være større enn mer raffinerte versjoner.