Hva er fordelene med å spise suppe?
Suppe er et raskt, varmt måltid som gir mange helsemessige fordeler. Du kan kaste en rekke ingredienser i en treg kok om morgenen før du går ut på jobb eller på skolen og går hjem til et godt måltid om kvelden. De sunneste supper inkluderer ferske, fettfattige ingredienser og minst salt og ekstra fett. Du kan bruke rester i en suppepotte og lage nye variasjoner av favorittoppskrifter, siden suppe gir seg til eksperimentering.
En bolle med grønnsaks- og bønnesuppe. (Bilde: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)grønnsaker
American Heart Association anbefaler at voksne bruker åtte eller flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag. Det er 4 ½ kopper. Supper kan bidra til den totale. Nesten enhver vegetabilsk gir seg til å bruke i suppe, fra kremaktig squash eller tomatbit til vegetabilsk biff eller kyllinggrønnsaksuppe. Legg friske eller frosne grønnsaker til hermetisert supper for å øke porsjonens grønnsaker og tilsett smak.
næringsstoffer
Supper laget med bønner og magert kjøtt som fisk gir magert protein. Bønner gir deg også fiber. Tomater er en god kilde til lycopen, en antioksidant som kan bidra til å redusere risikoen for kreft, spesielt prostatakreft, ifølge Penn State University. Grønnsaker i suppe inneholder mange vitaminer, som A og C. Kremsupper forsyner kalsium og vitamin D.
Lavt fett
De fleste supper, hvis de er laget med magert kjøtt, har lite fett, noe som gjør dem til et godt valg for alle som er bekymret for fett i kostholdet. Bruk fettfri kjøttkraft og magert kjøtt for å redusere fettinnholdet i supper. se hudmelk for kremsupper; eller i stedet for melk kan du bruke pureed hvite bønner til å tykke suppe. For å ytterligere redusere fettinnholdet i suppen din uten å ofre smak, slapp av og skum av fettet før oppvarming og servering.
fylling
Fordi suppe inneholder så mye vann fyller du opp med færre kalorier. Da Barbara Rolls, Ph.D., utførte forskning ved Penn State University, oppdaget hun at studenter som spiste kylling og ris suppe i stedet for en kylling og ris gryte, forbruket færre kalorier ennå rapportert å være like fornøyd. Rolls er forfatter av boken, The Volumetrics Weight Control Plan, hvor hun forklarer hvordan å spise suppe og andre høyvolum, kalorier med lavt kaloriinnhold, kan hjelpe deg å miste vekt.
