Hva er fordelene med Juicing Broccoli?

Et medlem av kålfamilien, broccoli serveres ofte hakkede - rå eller tilberedt - enn juiced. Drikke brokkoli juice er en annen måte å dra nytte av helsemessige fordeler av denne næringsrik mat. Fordi smaken av ren brokkolijuice kan være sterk, prøv å blande den med søtere juice som apple, oransje eller gulrot for å gjøre det mer smakfullt. Kombinere den med andre grønne juicer - for eksempel collard greener eller spinat, for eksempel - fungerer også bra. Det tar 2 kopper hakket, rå brokkoli for å produsere en 3/4-kopps servering med fersk brokkolijuice.

Et glass brokkolijuice ved siden av noen blomster. (Bilde: belchonock / iStock / Getty Images)

Rik på jern

Fordi det er nødvendig med jern for å produsere blodceller, betraktes det som et essensielt mineral. Av spesiell betydning er at jern er nødvendig for å produsere hemoglobin og myoglobin, to oksygenbærende proteiner som transporterer oksygen gjennom hele kroppen din. Den daglige anbefalingen for jern er 8 milligram for voksne menn så vel som for kvinner 51 år og eldre. For kvinner under 50 år øker anbefalingen til 18 milligram per dag. En 3/4-kopps servering med brokkolijuice har 1,33 milligram jern, noe som gir 17 og 7,4 prosent av disse daglige anbefalingene.

Høy i Folate

Folat er også kjent som vitamin B-9. Nødvendig for produksjon av DNA er folat spesielt viktig i perioder med rask kroppsutvikling, inkludert graviditet og tenårene. Folat er også viktig for sunn hjernefunksjon og for det generelle mentale og følelsesmessige velvære. Som et vitamin B holder folat øynene, huden, håret og leveren sunt; gir støtte til immunforsvaret ditt; og forbedrer kroppens evne til å motstå stress. Den daglige anbefalingen av folat for voksne menn og kvinner er 400 milligram, opp til 500 milligram for gravide og 600 milligram for kvinner som ammer. Med 115 milligram folat per 3/4 kopp servering inneholder brokkoli juice mellom 19,2 og 33,3 prosent av den daglige anbefalingen for folat.

Riboflavin - En naturlig antioxidant

Riboflavin, som folat, er medlem av vitamin B-gruppen. Det er også kjent som vitamin B-2. Som folat gir den støtte til immunforsvaret og forbedrer kroppens stresstoleranseevne. Det hjelper også kroppen din til å behandle fett og proteiner. Riboflavin hjelper kroppen din til å bearbeide vitamin B-6 og folat i brukbare former og, som en antioksidant, beskytter kroppens celler fra frie radikaler, opprettet når kroppen din bryter ned mat. Frie radikaler kan fremskynde aldringsprosessen, noe som gjør deg mer utsatt for hjertesykdom og kreft. Med 0,2 milligram riboflavin per 3/4 kopp servering med brokkolijuice, vil du motta mellom 19 og 27 prosent av den daglige anbefalingen av riboflavin. Daglige anbefalinger av riboflavin er 1,3 milligram for voksne menn, 1,1 milligram for voksne kvinner, 1,4 milligram for gravide og 1,6 milligram for amming kvinner.

En kilde av vitamin K

En 3/4-kopps servering med brokkolijuice har 185 milligram vitamin K. Dette er betydelig mer enn 100 prosent av det daglige tilstrekkelige inntaket for alle voksne, inkludert kvinner som er gravide og ammer. Vitamin K er også kjent som blodstivende vitamin fordi det hjelper blodet ditt til å koagulere. Uten det kan du lide av unormal blødning og problemer med å helbrede fra sår og blåmerker. K-vitamin er også nødvendig for å hjelpe kroppen din til å absorbere kalsium, noe som gjør det viktig å holde beinene og tennene sterke.