Hva er fordelene med Stevia Leaf?

Stevia blad er innfødt til Sør-Amerika og brukes ofte der som et naturlig søtningsmiddel. Imidlertid har Food and Drug Administration bare nylig godkjent pulverisert og flytende stevia leaf ekstrakt for bruk som sukker alternativ i USA. Fra og med 2010 tillater FDA ikke tillate helblader stevia eller råekstrakter som skal brukes som tilsetningsstoffer i bearbeidet mat. Stevias advokater hevder imidlertid at det har mange helsemessige fordeler.

Stevia pulver og går på et rustikt bord. (Bilde: Palomadelosrios / iStock / Getty Images)

Vekttap

Ved hjelp av de svært raffinerte ekstraktene fra stevia-bladet som nullkalorium, kan 100 prosent naturlig søtningsmiddel bidra til å redusere sukkerinntaket. Stevia er faktisk 300 ganger søtere enn vanlig sukker med minimal ettersmak, men den er egnet for sukkerfølsomme mennesker, for eksempel diabetikere. Stevia vil ikke forårsake hulrom og er varmebestandig nok til bruk i baking og matlaging, ifølge 2005-boken, "Dr. Gillian McKeiths Living Food for Health. Raffinerte, enkle sukkerarter er en ledende årsak til fedme i USA, ifølge KidsHealth, og erstatte andre noncaloric søtningsmidler for tabell sukker kan fremme vekttap og vedlikehold.

Medisinske fordeler

Naturopath Mark Stengler sier i sin bok, "The Natural Physician's Healing Therapies," at stevia kan bidra til å regulere blodsukkernivået og lenge har vært brukt i Sør-Amerika som et hypoglykemisk hjelpemiddel for diabetikere. Stevia kan også bidra til å senke høyt blodtrykk, men vil ikke senke normale blodtrykksnivåer. Denne planten kan også bremse sukker, tobakk og alkohol cravings.

næringsstoffer

Stevia-bladene inneholder forskjellige vitaminer og mineraler, som vitamin C og A, rutin, sink, magnesium og jern, ifølge Dr. Sanjeev Gupta i boken "Kick Your Sugar Habit." Stevia bladet er også rikt på antioksidanter, som bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler som følge av metabolske og miljømessige faktorer. Et spesielt enzym som er tilstede i bladet, kalt superoksyd dismutast, kan også bidra til å hemme kreftcellevekst, selv om det er behov for ytterligere forskning.