Hva er helsemessige fordelene med artisjokkhjerter?
Artisjokker har blitt brukt som fordøyelseshjelp siden gamle egyptiske tider. I dag vet vi at de inneholder næringsstoffer som gir flere helsemessige fordeler. Imidlertid er ikke full sikkerhetstesting av kronärtskremtilskudd utført, så kontakt din helsepersonell før du bruker den til å behandle noen helsetilstand.
Artiskok hjerter gir fiber og antioksidanter. (Bilde: David Silverman / Getty Images News / Getty Images)Det grunnleggende
En flerårig tistel som tilhører familien Cynara, har en artisjokk blomsterknopper som utvikler seg til spiselige hoder. De spiselige delene av hvert hode omfatter basen, som kalles hjertet, og den kjøttfulle basen av bladene som danner artisjokken. I sentrum av artisjokk er en uspiselig masse umodne floretter kalt choke.
antioksidanter
Normale kjemiske prosesser i kroppen resulterer i avfallsprodukter kalt frie radikaler som er i stand til å skade sunne celler. Antioksidanter er stoffer som nøytraliserer frie radikaler, slik at skader unngås eller begrenses. US Department of Agriculture Nutrient Database rapporterer at en middels artisjokk leverer 15 prosent av det anbefalte daglige inntaket av C-vitamin, basert på en 2000-dagers diett. Vitamin C er en antioksidant som beskytter proteiner, lipider, karbohydrater og nukleinsyrer fra skade forårsaket av frie radikaler. Oxygen Radical Absorbance Capacity, eller ORAC, systemet, som vurderer matvarer i henhold til deres antioksidant evne, gir artisjokker en score som er ni ganger høyere enn andre kilder til vitamin C som appelsinjuice og rød paprika.
Fiber
En middels artisjokk gir 10,3 g fiber, eller 41 prosent av den anbefalte daglige verdien. Fiberen som finnes i artisjokker, kalt inulin, fremmer tarmhelsen ved å stimulere veksten av gode bakterier i tykktarmen. Det er også en løselig fiber som bidrar til å redusere kolesterol og opprettholde balansert blodsukker.
fordøyelsesproblemer
I desember 2003 utgaven av "Alimentary Pharmacology and Therapeutics," G. Holtmann et al. rapporterte at artichoke leaf ekstrakt var i stand til å lindre smerte og ubehag forbundet med fordøyelsesbesvær eller acid reflux. Tysklands kommisjon E godkjente kronärtskall for behandling av dyspeptiske problemer, som ubehag i magen, oppblåsthet, mangel på appetitt, kvalme og mild diaré eller forstoppelse, ifølge Langone Medical Center ved New York University.
advarsler
Personer med galdeblæresykdommer bør ikke bruke kronärtskjøttblader eller ekstrakter før de konsulterer helsepersonell fordi de kan stimulere galleblærens sammentrekning, ifølge Langone Medical Center. Artiskok supplement bør heller ikke brukes av gravide eller ammende kvinner, små barn eller personer med lever eller nyresykdom.
