Hvilke matvarer går bra med oksekjøttkabler?

Å servere biffkoteletter er en smart måte å styre porsjonsstørrelsen på når du ikke vil gi opp rødt kjøtt. Velg et magert kutt, som topprunde biff, som inneholder 170 kalorier og 8 g fett i hver 3 oz. servering og kube kjøttet selv. Server kabobene dine med sunne, fettretter, understreker næringsrike grønnsaker, sesongens frukt og fullkorn.

Oksekoteletter på en tallerken salat. (Bilde: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

salater

En enkel grønn salat par vel med en tallerken, men med mange grønnsaker og dressing det med smaker som utfyller dine kabobs skaper noe spesielt. Kombiner baby greener, arugula, revet gulrøtter og jicama, og topp med lavnatrium ingefær og soya dressing å tjene med teriyaki kabobs. En salat av tomater, basilikum og spinat går fantastisk med krydderkålkål med servering med yoghurtsaus.

Grønnsaker og frukt

Grilling biff kabobs skaper den perfekte muligheten til å grille grønnsaker og frukt til å følge dem. Penselplater av aubergine eller hele paprika med litt olivenolje og grill med kabobene dine. Fyll en wire grill kurv med medallions av courgette, hele kirsebær tomater og sopp, eller trå grønnsakene på spydene sammen med biff. Den røykefulle, søte smaken av grillede ferskener skåret i halv og ananasringene balanserer rikheten av biffkoteletter.

korn

Server biffkakler på en høyde av korn for en tiltalende presentasjon. Se etter hele korn, som hele hvete orzo eller couscous. Hele korn inneholder uoppløselig fiber, som er bra for fordøyelsessystemet. Gjør brun ris i en pilaf med sopp eller bland tørkede aprikoser og slivered mandler inn i couscousen din. Nestle kabobs på en seng av full hvete pasta blandet med hakket spinat og drizzled med olivenolje og hakkede, friske urter.

Sauser og Dips

Frukt salsa er et godt pålegg for krydret eller sterkt flavored beef kabobs. Gjør din med ananas, mango eller papaya og server med saffronris og curried grønnsaker. Teriyaki saus fungerer som en marinade og basting saus for kabobs, samt en dukkert for å tjene på siden av platene. Spice opp en kremet peanøttsaus med varm saus, chili peppers eller knuste rød pepperfling og server drizzled over kabobs eller på siden som en dukkert.