Hva er forskjellen mellom melkesyre og laktat?
Du hører "melkesyre" og "laktat" brukt om hverandre av trenere, trenere og andre sportseksperter. Samfunnet antar folk at du mener det samme når du bruker begge termene, men de er teknisk forskjellige. Laktat er produsert av kroppen din som respons på aerob trening og fungerer som et drivstoff for musklene, forsinker tretthet og forhindrer skade. Melkesyre inneholder en ekstra proton og er ikke produsert av kroppen i det hele tatt under trening.
Hard trening gir laktat. (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)En proton
Den tekniske forskjellen mellom laktat og melkesyre er kjemisk. Laktat er melkesyre, mangler en proton. For å være en syre må et stoff være i stand til å donere en hydrogenion; når melkesyre donerer sin proton, blir den dens konjugatbase eller laktat. Når du snakker om kroppens laktatproduksjon og laktat- eller melkesyregrense, er forskjellen stort sett et spørsmål om semantikk. Men kroppen produserer og bruker laktat - ikke melkesyre.
Hva er laktat?
Under hard trening, fra å kjøre et løp for å surfe på bølgene, øker pustefrekvensen for å gi mer oksygen til arbeidsmusklene. Noen øvelser er så intense - som å løfte en tung dumbbell eller svømme bort fra en hai - at kroppen din ikke kan bruke oksygen raskt nok som kilde til å skape brensel. For disse raske, intense bruddene av aktivitet, trenger kroppen din til å bevege seg i anaerob modus - hvor den lagrede energien i kroppen din er brutt ned i en forbindelse som kalles pyruvat.
Når du ikke har nok oksygen til å utføre aktivitet, blir kroppen din pyruvat i laktat for å bremse musklene. Fit folk kan bruke denne form for energiproduksjon i ett til tre minutter.
Høye nivåer av laktat
Som musklene jobber på intense nivåer, blir de surere, noe som forstyrrer avfyring. Laktat er ikke årsaken til denne surheten; Det er faktisk en motgift mot denne muskelsvikt. Etter hvert som musklene dine mister kraft og energi, sverger laktat for å bidra til å motvirke depolariseringen av cellene. Dette er kjent brenning i musklene du føler når du bare ikke kan gjøre en annen rep. Laktatproduksjon er en beskyttende mekanisme som hindrer kroppen i å skade seg selv. Når laktatproduksjonen ikke kan fortsette til nivåene som trengs for å forhindre at musklene er fullstendig svikt, når du terskelen.
Høye nivåer av laktat - eller, som det kalles noen ganger, melkesyre - ble en gang skylden for forsinket oppstart av muskelsår. Melkesyre eller laktat er ikke ansvarlig for sårhet. Snarere mener forskere at det skyldes mikrotår i musklene som oppstår under anstrengende trening.
Et mål for atletisk suksess
Laktat er viktig for treningsprosessen. Det bidrar til å styrke mitokondrier, energikraftverk i hver av muskelceller. Øk antall mitokondrier i cellene dine, og du vil forbedre din utholdenhet og styrke. Høy intensitetsintervalltrening der du gjør korte anfall av svært anstrengende trening på eller nær laktatgrensen din etterfulgt av utvinning, er spesielt effektiv når du utvikler laktatgrensen. Jo bedre du er i stand til å behandle laktat, desto større er evnen til å presse høye ytelser.
Om lag 75 prosent av laktatet du produserer under trening, brukes som denne modererende energikilden; de andre 25 prosent lekker inn i blodet, som er hvordan forskere tester laktatnivået under treningen. På en gang ble det antatt at høytids-idrettsutøvere produserte mindre laktat; det er mer sannsynlig at disse idrettsutøvere bedre kan bruke laktatet de produserer og lekker mindre inn i blodet, slik at deres tester viser lavere mengder.
