Hva er den glykemiske indeksen for vanlig yoghurt?

Når du vurderer kostholdet ditt, er kalorier ikke den eneste faktoren å vurdere. Også verdt å merke seg er den glykemiske indeksen av maten din, som angir hastigheten der en bestemt mat øker blodsukkeret. Høyglykemiske matvarer forårsaker en rask økning i blodsukkeret, mens de med lav glykemisk indeks forårsaker en lavere økning. Å nyte en bolle med vanlig yoghurt vil ikke føre til et raskt blodsukkerrespons.

To glassbeholdere med vanlig yoghurt. (Bilde: mamadela / iStock / Getty Images)

GI med vanlig yoghurt

Matvarer med en glykemisk indeks på 55 eller mindre betraktes som lave, og vanlig yoghurt har en glykemisk indeks på 14. Til sammenligning har fruktyoghurt en høyere glykemisk indeks på grunn av tilsatt sukker og frukten i yoghurt, men står fortsatt på lav ende av skalaen ved 36.

Kombiner yoghurt og fiber

Å spise vanlig yoghurt og andre matvarer med lav glykemisk indeks er ideell, ettersom en diett som er tung i høyglykemiske matvarer, kan forårsake ikke bare høyt blodsukker, men kan også øke risikoen for å få Type 2-diabetes. Hvis du ikke favoriserer smaken av vanlig yoghurt, må du koble den sammen med en fiber med høy fiber som et eple. Eplet gir søthet, mens fiberen hjelper deg med å fylle deg uten å forårsake et raskt blodsukker økning. Høyfibreholdige matvarer har lave glykemiske indekser fordi fiber bremser opptaket av maten.

Protein og andre fordeler

Vanlig yoghurt er også en kilde til protein, som spiller en viktig rolle i funksjoner som cellevekst. Proteinet i vanlig yoghurt varierer etter sin type. Vanlig, fettfattig yoghurt har ca. 8,9 gram protein per 6 ounce beholder. Vanlig gresk yoghurt er høyere i protein, med ca 17,3 gram protein per 6-unse beholder. Voksne menn og kvinner trenger henholdsvis 56 og 46 gram protein, per dag. Yoghurt er også en kilde til vitaminer, mineraler som kalsium og probiotika, som er sunne bakterier som nytter kroppen.

Glykemisk indeks av meieriprodukter

Vanlig yoghurt har en lavere glykemisk indeks enn mange andre meieriprodukter. Den glykemiske indeksen er lavere enn melk; fullmælk har en glykemisk indeks på 30 og skummet melk har en glykemisk indeks på 32. Når produsentene legger til sukker til andre meieriprodukter, øker den glykemiske indeksen raskt. For eksempel har vanilje og iskrem en rangering på 43 og 60.