Hvilken Side Dish Cooker du sammen med Brisket?

Beefbrystet er en tradisjonell sørlig, røykig grillbehandlet laget av brystet av kua og sakte tilberedt til øm og saftig. Når du planlegger en meny som skal ledsage din brisket, bør du vurdere retter som vil utfylle den tunge, røykfylte smaken av biffet mens du arbeider innenfor grilltemaet til måltidet.

Brisket og grill servert med forskjellige sider. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

kremete

Kremfulle retter gir kontrast til de rike, røykfulle kjøtt- og grillsmakene, så server en potetsalat på siden. Frisk potetsalat vinner ut over butikk med enkle ingredienser. Rengjør og terning en til to poteter per person. Kok potetene i 20 minutter eller til gaffel-anbudet. Tørk godt før du blander i nok fettfattig majones for å belegge potetene. Tilsett et sprut eller to av eddik eddik, hakket løk, syltetøy, salt, pepper og paprika. Toss lett.

knasende

Southerners vet at det ikke er et måltid uten slaw, men noen tar brystet og sniker det på en bolle med deres slaw på toppen. Gjør coleslaw frisk og lett med din egen dressing. Bland 1 kopp lys majones med 3 ss sitronsaft og 2 ss sukker. Tillat dressing å sette mens du finhakk ett hodeskål, en paprika og makulere en gulrot. Kast grønnsakene med dressing og kjøle.

buttery

Korn er en av de sunneste tradisjonelle sidetallene du finner på sørlige grillmenyer med 10 prosent av dine daglige fiberbehov, 3 g protein og kun 80 kalorier per cob. Hold med temaet av måltidet ved å lage ører på grillen. Fjern skinker og fjern eventuelle gjenger. Kombiner smør, hvitløk, salt og pepper i en liten bolle og smelter i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder. Legg maiskolber på ark av aluminiumsfolie før toppingen med smørblandingen. Vri kornet i folien og grill i 15 til 20 minutter.

Sunn

Selv om det ikke er en typisk sørgrilloppgave, legger du til litt ekstra frukt og grønnsaker til måltidet ditt, slik at du kan fylle opp uten å fylle ut. Grill grønnsaker kabobs med olivenolje, salt og pepper til grill merkene er seared i, men veggies er fortsatt litt skarpe. For en lett dessertide, grill fersk fersken eller aprikoshalvdeler, og drikk med honning og topp med lett pisket krem. Server ditt måltid med agave søtet limonade eller søt te med et stykke sitron.