Hvilke grønnsaker kan du spise på No-Carb Diet?

Etter en ikke-carb diett betyr eliminering av alle matvarer som inneholder karbohydrater, inkludert alle korn og mat laget av deres mel; tilsatt eller naturlig sukker som finnes i sukkerholdige drikker, søtsaker, desserter, frukt, yoghurt, melk og litt myk ost som ost og ricottaost; og knoller som søte poteter, hvit poteter og mais. Selv om de fleste grønnsaker inneholder svært få karbohydrater, inneholder de små mengder, og hvis du sikter på et karbinntak nær null, er det best å holde fast med salatgrønnsaker, som har det laveste karbinnholdet i alle grønnsaker.

Leafy Greens

Leafy greener har et veldig lavt karbinnhold. Hvis du sporer carbinntaket ditt, bør du vurdere å spore nettkarb innholdet, som tilsvarer den totale mengden karbohydrater minus fiberen. Netto karbohydrater, også kalt tilgjengelig karbohydrater eller fordøyelige karbohydrater, bedre reflekterer mengden karbohydrater i en mat som kan påvirke både vekt og blodsukker. For eksempel har 1/2 kopp aragula 0,2 g netto karbohydrater, 1/2 kopp isbergsalat har 0,1 g netto karbohydrater og 1/2 kopp romint salat gir 0,2 g netto karbohydrater.

Agurk

Agurk har et veldig lavt lavt karboninnhold. Du kan få noen skiver til en matbit, legge til skiver på salaten din eller ha noen skiver med litt tunfisk, samtidig som du holder carb-inntaket svært lavt. En servering på 1/2 kopp agurk inneholder 1,0 g netto karbohydrater.

reddiker

Hvis du vil ha en rask low-carb snack eller ønsker å legge til litt smak for dine måltider, er radiser et godt alternativ. En servering på 10 rå radise gir 0,9 g netto karbohydrater. Hvis du bare har fem radiser, vil din netto karbinntak svare til mindre enn 0,5 g netto karbohydrater.

Alfalfa Spirer

Alfalfa spirer er gode for å legge til volum på salaten din, mens du begrenser carb-forbruket. En kopp alfalfa spirer inneholder bare 0,4 g netto karbohydrater.

Endive og Escarole

Både endiv og escarole tilhører samme familie og er faktisk fri for karbohydrater, noe som gjør dem til en god vegetabilsk valg for ikke-karbo diett.

Selleri

Selleri kan legge litt crunch til din ingen carb diett. En selleriblanding spredt med mandelsmør eller dyppet i en majonesbasert dukkert gjør en god matbit. En stilk av selleri inneholder 0,8 g netto karbohydrater.

Persille og bøfler

Du kan bruke persille eller grønt for å forbedre smaken av en salat eller for å øke smaken av dine no-carb marinader. En spiseskje persille eller grønt inneholder hver 0,1 g netto karbohydrater.