Hvilke vitaminer inneholder en oransje?
Appelsiner er kjent for sin høye konsentrasjon av vitamin C, men sitrusfrukter inneholder også mange andre vitaminer og næringsstoffer. Appelsiner inneholder også vitamin A, mange av B-vitaminene, og vitamin E, noe som gjør dem til en vanlig del av et sunt og balansert kosthold.
Det finnes mange vitaminer til stede i appelsiner. (Bilde: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Vitamin A
Vitamin A er et viktig næringsstoff for visjon, og for sunn hud. Det kan imidlertid være giftig i store mengder - en overdose kan skade huden, gjøre bein svake eller sprø, og indusere tretthet og oppkast. Rådfør deg med en lege før du overskrider den amerikanske anbefalte daglige kvoten for vitamin A.
B Vitaminer
Vannløselige B-vitaminer spiller viktige roller i cellemetabolisme. Blant B-vitaminene finnes i appelsiner: vitamin B1 eller tiamin, som hjelper kroppen til å bearbeide protein, fett og karbohydrater; vitamin B2, eller riboflavin, som omdanner karbohydrater til drivstoff og aktiverer vitamin B6 og folsyre; vitamin B3, eller niacin, behandler alkohol, danner fett fra karbohydrater og regulerer kolesterol; vitamin B5 eller panthotensyre, hjelper kroppen til å få energi fra fett, syntetiserer kolesterol og bidrar til å aktivere binyrene; vitamin B9 eller folat, hjelper kroppen til å produsere røde blodlegemer; og vitamin B6, som regulerer humør og mentale prosesser ved å bidra til å danne nevrotransmittere, dopamin, hormoner, melatonin og serotonin.
Vitamin C
Vitamin C er en vannløselig substans som virker som en antioksidant, og bidrar til kroppens generelle helse på ulike måter. For å redusere klumping av blodplater og stivhet av arterier, kan den beskytte mot visse typer hjertesykdommer. Det styrker også blodkar og muskler ved å hjelpe kroppen til å produsere kollagen, og er et naturlig antihistamin. Vitamin C bidrar også til helbredelse, bekjemper virus, assisterer i dannelse av levergalle og avgifter kroppen.
Vitamin E
E-vitamin hjelper kroppen til å behandle glukose, og dets antioksidantegenskaper kan beskytte mot enkelte typer kreft og hjertesykdom. E-vitamin kan også beskytte mot giftstoffer fra luftforurensning, premenstruelt syndrom, grå stær, hudskader på grunn av ultrafiolett stråling, diabetes og visse nevrologiske lidelser. Fordi det øker aktivitetsnivået i immunsystemet, har vitamin E begrensede fordeler for de som lider av revmatoid artritt og astma.
