Whey Protein vs Whey Isolate

Whey protein pulver er et populært alternativ for ekstra proteininntak som er lett tilgjengelig på helsekost og vitaminforsyningsbutikker. Sammen med kasein er whey ett av to proteiner som består av melk. Det er væsken som gjenstår når melk blir behandlet for å lage ost eller yoghurt.

Så hva er forskjellen mellom whey protein og whey isolat? (Bilde: Vergani_Fotografia / iStock / GettyImages)

Når den er skilt fra melk, kan valle videre bearbeides til forskjellige valleproteintilskudd, inkludert valleproteinkonsentrat og myseproteinisolat.

Les mer: Er Whey Protein bra eller dårlig?

Proteinprosentjoner varierer

Hovedforskjellen mellom valleproteinkonsentrat og myseproteinisolat ligger i mengden protein som er inneholdt pr scoop av proteinpulver. Isolater behandles og filtreres for å inneholde ca. 90 prosent protein per skje, hvoretter flertallet av fett og laktose fjernes.

I kontrast inneholder konsentrater hvor som helst 25-89 prosent protein, med fett og karbohydrater som omfatter de resterende makronæringsstoffene.

Forskjeller i fett, karbohydrater, laktose og pris

I tillegg til å ha et lavere totalt karbohydratinnhold, har wheyisolat også lavere laktoseinnhold. Dette betyr at det kan være et bedre valg for de som er laktoseintolerante.

Isolater har en tendens til å være et dyrere valleproteinalternativ på grunn av deres høye prosentandel protein. Whey protein konsentrater og blandinger, som kan inneholde en blanding av myse og kasein eller andre proteiner, kan være mer overkommelige muskelbygging kosttilskudd.

Hvis kostnaden ikke er en faktor og / eller du begrenser inntaket av fett, karbohydrater eller laktose, kan whey protein isolat være ditt foretrukne valg. Du kan imidlertid også vurdere å øke din servering av myskekonsentrat litt for å oppnå det samme totale proteininntaket som myseisolat.

Les mer: Er isolatprotein best etter treningsøktene?

Whey Protein Fordeler

Inneholder ni essensielle aminosyrer, er valle betraktet som et komplett protein som bidrar til å fremme veksten av muskelmasse. Healthline bemerker at whey er den rask fordøyende delen av melkeprotein - kasein fordøyes med en mye langsommere hastighet og er derfor best for å fremme matfett - det absorberes lett av tarmen og distribueres til bruk av musklene.

Når det brukes i kombinasjon med et treningsprogram, kan whey protein hjelpe med vekttap, samt bidra til å kutte kolesterol og redusere blodtrykket. Det er også rik på den forgrenede aminosyren leucin, som av alle aminosyrene er den mest vekstfremmende eller anabole. Som sådan er det et populært tilleggsprotein som brukes til muskelvekst og -definisjon samt forebygging av aldersrelatert muskelttap.

Les mer: Hvordan å miste vekt med Whey Protein Shakes

Tips for å velge et proteinpulver

Når du velger et myseproteinpulver, enten det er isolat eller konsentrat, se etter pulver med minimale tilsetningsstoffer og søtningsmidler. Noen produsenter legger til kunstige fyllstoffer eller smakforsterkere som ikke gir næringsverdi og kan virke mot dine helse- og treningsmål.

Du kan alltid legge til din egen smak for smoothies og rister ved å blande i hele matvarer, som bær og grønne grønnsaker. Du kan også søke etter pulver som har vært tredjeparts-sertifisert for sikkerhet av et uavhengig byrå, for eksempel Informed Choice.