Hvorfor trenger diabetikere å spise protein med karbohydrater?

Personer uten diabetes trenger ikke å bekymre seg for deres blodsukkernivå fordi deres kropper er i stand til å kompensere for hvilken mengde karbohydrater de spiser ved å utskille den aktuelle mengden insulin. Hvis du har diabetes, må du operere i manuell modus og spise på en måte som gjør det lettere for kroppen din å holde blodsukkernivået innenfor det ønskelige området. Å spise en kontrollert mengde karbohydrater og kombinere karbohydrater med en kilde til protein i hver av dine måltider og snacks kan hjelpe deg med å optimalisere din diabeteskontroll.

Kombinere karbohydrater med protein og fett kan holde blodsukkeret mer stabilt. (Bilde: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Økning i blodsukkeret

Å spise for mange karbohydrater eller spise karbohydrater som raskt fordøyes, kan resultere i høyt blodsukker og kompromittere helse og lang levetid. (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)

For å unngå å lide komplikasjoner forbundet med ukontrollert diabetes og høyt blodsukker, må du opprettholde blodsukkernivåene mellom 70 og 130 mg / dL før du spiser og under 180 mg / dL to timer etter måltidet. Å spise karbohydrater fører til at blodsukkernivået stiger, mens protein ikke påvirker blodsukkeret ditt signifikant. Å spise for mange karbohydrater eller spise karbohydrater som raskt fordøyes, kan føre til høyt blodsukker og kompromittere helse og lang levetid..

Protein, Blood Sugar og Satiety

Protein (Bilde: Jacek Chabraszewski / IStock / Getty Images)

Protein er den mest tilfredsstillende av alle næringsstoffer, i henhold til mai 2008-utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition", og inkludert en kilde til protein på hver av dine måltider og snacks i diabetisk måltidsplan kan hjelpe deg med å spise færre karbohydrater og bedre kontrollere blodsukkernivået ditt. Hvis du har diabetes og trenger å gå ned i vekt, kan kombinere karbohydrater med et protein hjelpe deg å føle deg mer fornøyd og gå ned i vekt uten å føle deg sulten. Å miste overflødig vekt, om nødvendig, kan redusere insulinresistensen din og gjøre det lettere for deg å holde diabetesen din under kontroll.

Unngå All-Carb Måltider og Snacks

Unngå høy karbohydrater måltider som grønnsaksrør-ris. (Bilde: Butsaya / iStock / Getty Images)

Å spise et måltid eller en matbit som er nesten utelukkende sammensatt av karbohydrater, kan gjøre blodsukkernivået spike kort tid etter at du spiser og får deg til å spise mer enn du trenger. Unngå å spise en stor bolle med pasta toppet med bare tomatsaus eller olivenolje, vegetabilsk røre-stek ris eller en stor bolle med frokostblanding. Unngå all-carb snacks som fruktjuicer, granola barer, potetgull, godteri og instant havregryn. Disse måltider og snacks er veldig rike på karbohydrater, men svært lite protein, og er ikke gode alternativer for diabetikere.

Karbohydrater og proteinkombinasjoner

Få en god balanse mellom karbohydrater og protein ved hver av dine måltider og snacks. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Få en god balanse mellom karbohydrater og protein ved hver av dine måltider og snacks. Karbohydrater finnes i frukt, korn, stivelsesholdige grønnsaker og sukker, mens protein finnes i fjærfe, fisk, sjømat, kjøtt, ost og nøtter. Legg til for eksempel egg, ost eller peanøttsmør til frokosten, server pastaen med grillet kylling eller biff og vegetabilsk stekepanne med laks eller reker. For snacks, kombinere druer med ost, en banan med peanøttsmør, et eple med en håndfull nøtter eller bær med cottage cheese eller vanlig gresk yoghurt.