Helsemessige fordeler av råkokoskjøtt

Kokoset vokser på kokosnøttpalmen, som trives i tropiske klimaer. Mens kokosnøtter er en stor del av dietten for mange mennesker som bor i tropiske områder, har mange mennesker fra kaldere områder aldri spist rå kokosnøtt kjøtt.

Rå kokosnøtt kjøtt har noen gode helsemessige fordeler. (Bilde: SherSor / iStock / GettyImages)

Selv om kjøttet kan være vanskelig å fjerne fra sitt harde skall, blir det ofte solgt i dagligvarebutikker uten skallet og kan spises lett eller rives på salater og andre retter.

Les mer: Er Kokosolje Miracle Food Det er revet opp til å være?

Fett i kokos kjøtt

En kopp rå kokoskjøtt inneholder 283 kalorier, hvorav de fleste kommer fra dens 26,8 gram fett. Mens de fleste plantefôr inneholder svært lite mettet fett, inneholder kokosnøtt kjøtt mye, med 23,8 gram per kopp.

Imidlertid, i motsetning til andre mettede fettstoffer, som er langkjedede fettsyrer, er det meste av fett i kokosnøtt en middelskjede fettsyre. Fettsyrer med middels kjede brytes ned mye raskere enn langkjedede fettsyrer, slik at de ikke bidrar til høyt kolesterol, som langkjedede fettsyrer gjør.

Ifølge en studie publisert i 2018 av Journal of Food Science, inneholder fett i olje fra kokosnøtt kjøtt antioksidanter som bidrar til å øke immunsystemets egenskaper som bidrar til å redusere betennelse i kroppen.

Ifølge en gjennomgang publisert i 2016 av Natural Product Communications, viser forskning som hovedsakelig foregår på dyr at kokosolje kan forbedre blodtrykket, redusere abdominal fett og kolesterolnivå, samt stabilisere blodsukkernivåene.

Til tross for disse mulige fordelene, hvis du har høyt kolesterol eller hjertesykdom, bør du sjekke med legen din før du bruker kokosnøtt kjøtt eller annen mat med høy fettinnhold.

Fiber i kokosnøtter

En av fordelene med kokosnøtt kjøtt er dets fiberinnhold. En kopp inneholder 7,2 g, som er mer enn 20 prosent av den anbefalte daglige mengden for de fleste voksne. Fiber hjelper til med fordøyelsesprosessen ved å legge masse til avføringen, noe som bidrar til å flytte mat gjennom fordøyelseskanalen.

Fiber kan også hjelpe deg å føle deg full, noe som er viktig hvis du prøver å spise mindre å gå ned i vekt. Ifølge Universitetet i California San Francisco Health bør 25 til 30 gram fiber spises fra matvarer hver dag.

Les mer: Kokosmango Krem Oppskrift

Kokosnøtter inneholder mangan

Kokosnøtt kjøtt er høyt i spormineralt mangan, med en kopp som gir 67 prosent av den anbefalte daglige mengden for kvinner og 52 prosent for menn. Mangan hjelper deg med å metabolisere både fett og protein.

Den støtter både immun- og nervesystemet og fremmer stabile blodsukkernivåer. Mangan hjelper også kroppen din til å bruke andre næringsstoffer som jern, tiamin og vitamin E.

Kalium og kobber

Kokos kjøtt gir en betydelig mengde to andre mineraler: kalium og kobber. En kopp gir 14 prosent av den anbefalte mengden kalium og 39 prosent kobber.

Kalium, sammen med natrium, er viktig for riktig væskebalanse i cellene dine. Det er også nødvendig for riktig hjertefunksjon og muskelvekst. Kobber er viktig for produksjon av røde blodlegemer og hjelper med din smakssans.