Hvordan er et triglycerid brutt ned?

Introduksjon

Triglyserider, også kjent som triacylglyceroler, er de grunnleggende enhetene av fettlagring i kroppen. De gir opptil 40 prosent av det daglige energibehovet hos mennesker som lever i industrielle land. Deres evne til å bli komprimert gjør dem til valg for energilagring i kroppen, der de lagres i fettceller (adipocytter) av hvitt fettvev (WAT). Overdreven kaloriinntak blir omdannet til triglyserider. Tilgjengelige karbohydrater varer bare om en fastingsdag, mens kroppsfett, lagret som triglyserider, kan holde kroppen i ca. En måned. Lever, hjerte og hvilemusklene bruker også triglyserider for primærenergibehov.

Triglyserid-sammenbrudd

Triglyserider består av en ryggrad av glycerol og tre fettsyrekæder. Når de inntas i animalsk fett, brytes de ned til disse komponentene i tarmlumen ved virkning av gallsalter og bukspyttkjertelenzymer kalt pankreaslipaser. Komponentene absorberes og reassembles i tarmcellene for distribusjon av lipoproteiner, spesielt VLDL. Overdreven kalorier fra andre kilder omdannes også til fettsyrer til lagring som triglyserider, i lipiddråper, hovedsakelig i fettceller, men også i vev som lever, hjerte og muskler.

Lagrede triglyserider mobiliseres i faste perioder eller mellom måltider. Lipiddråpene brytes ned av vevenzymkomplekser kalt lipaser. De hemmer hovedsakelig av insulin og sterkt stimuleres av hormoner som katecholaminer (adrenalin) og i mindre grad glukagon, tyroksin og kortisol. Nedgangen i insulinnivåer under en rask eller direkte stimulering av hormoner fører til aktivering av disse lipasene, hovedsakelig adipose triacylglycerol lipase (ATGL) og hormonfølsom lipase (HSL). Disse fører til nedbrytning av triglyserider på en trinnvis måte som frigjør en fri fettsyre i hvert trinn, fra et triglyserid til en diglyserid (ved ATGL), deretter til et monoglyserid (ved HSL) og til slutt til glycerol og en fri fettsyre av monoacylglyserol lipase (MGL). Sluttproduktene beveger seg ut av cellen i forskjellige retninger. Glycerol tas til leveren for videre nedbrytning eller glukose syntese. De frie fettsyrene bæres i blodet av albumin til celler som bryter dem videre for energi ved en prosess som kalles beta-oksydasjon. I leveren inkluderer fedtsyre biprodukter ketoner som hjernen kan bruke i faste tider.

Medisinsk korrelerer

Lavt blodsukker senker insulin og fjerner inhiberingen av triglyserid-sammenbrudd, noe som fører til mobilisering av fettbutikker. Dette er prinsippet om vekttap sett i fasting og dietter med redusert fri sukker. Trening stiller også krav på blodsukker og fettsyrer som fører til rask nedbryting av fettbutikker. Sykdom og stress, gjennom kortisol og adrenalin, raskere oppdeling av fett butikker også.

Fiskoljer har nylig blitt oppdaget for å øke utnyttelsen av fettsyrer ved beta-oksydasjon, og dermed reduserer triglyseridnivåene. Fenofibrat, et antihypertriglyceridemisk middel virker på omtrent samme måte ved å senke blod triglyserid nivåer.