Hvilket fordøyelsessystem inneholder næringsstoffer absorbert?

Mage-tarmkanalen inkluderer munnen, magen, tynntarmene og tykktarmen. Om lag 92 til 97 prosent av næringsstoffene som forbrukes, som inneholder karbohydrater, protein, fett, væske, vitaminer og mineraler, absorberes gjennom GI-kanalen, sier Sylvia Escott-Stump, en registrert diettist og publisert forfatter. Fordøyelse og absorpsjon av matvarer begynner i munnen din og strekker seg ned gjennom tykktarmen, og hvert område er ansvarlig for å bryte ned matvarer med en rekke enzymer og absorberende næringsstoffer.

Hvilket fordøyelsessystem inneholder næringsstoffer absorbert? (Bilde: AleksandarNakic / E + / GettyImages)

Næringsstoffer inkluderer protein, karbohydrater, fett, vann, vitaminer og mineraler. Protein er brutt ned i aminosyrer som gir alle celler i kroppen sin struktur. Karbohydrater fordøyes til enkel sukker for energi. Fett brytes ned i fettsyrer og glyserol, som også kan brukes som energikilder.

Vitaminer og mineraler hjelper til med å konvertere mat til energi for kroppen. Disse næringsstoffene bygger også sterke bein, bekjemper infeksjon, hjelper med sårheling og holder nerver sunn.

Tips

Næringsstoffer absorberes i munnen, magen, tynntarmen og tyktarmen.

Det starter i munnen

Fordelingen av matvarer begynner i munnen. Tygging starter nedbrytingen av matvarer. Spyttkjertler produserer ca. 1,5 liter per dag spytt, som inneholder et enzym som kalles amylase. Amylase begynner sammenbrudd av stivelse, selv om mengden nedbrutt er minimal, sier Escott-Stump. Når maten er tygget og svelges, reiser den til magen for videre fordøyelse.

Enzymer i magen

I magen bryter enzymer ned mat som karbohydrater, protein og fett, slik at næringsstoffer kan absorberes lenger ned i GI-området, ifølge National Clearinghouse Information Clearinghouse. Magen blander og knytter mat til sakte ut i tynntarmen. Væsker tømmer den raskeste, om en til to timer, og solid mat tar omtrent to til tre timer for å gå ut av magen.

Liten tarm absorpsjon

Tynntarmen er hovedområdet av GI-kanalen for absorpsjon. Tynntarmen har tre separate seksjoner, tolvfingertarm, jejunum og ileum. De fleste næringsopptaket finner sted i duodenum og jejunum. Duodenum absorberer karbohydrater, proteiner og mineraler, inkludert kalsium, magnesium, jern, klorid, natrium og sink. Resterende stivelse i form av glukose eller proteiner som går fra tolvfingertarmen, absorberes i jejunum i tillegg til vitamin C, tiamin, vitamin B-2 og B-6 og folinsyre, Escott-Stump-rapporter. Den siste delen av tynntarm som kalles ileum absorberer aminosyrer, fett, kolesterol og fettløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K.

Næringsstoffer i stortarmen

Tykktarmen består av cecum, kolon, fingerformet pose kalt tillegget og endetarmen. De fleste næringsstoffene har blitt absorbert når maten når de store tarmene, og det som gjenstår er for det meste avfallsprodukter. Kolon er ansvarlig for å absorbere gjenværende vann, natrium og kalium. Fiber er et karbohydrat som ikke fordøyes gjennom GI-kanalen, så når fiber når tyktarmen, legges det masse til avføringen din.