Fordelene med Apple Cider Eddik og Dosering

Apple cider eddik er laget av gjæret eple cider og er søtere og mindre bitter enn mange andre eddik typer. I sin rå, ufiltrerte form er eplecidereddik full av gunstige bakterier - også kjent som "probiotika" - som kan hjelpe med gastrointestinale problemer og bidra til å øke immunforsvaret. Som alle eddik er det høyt i eddiksyre, som kan hjelpe til med vektkontroll.

Apple cider eddik er full av gunstige bakterier som kan bidra til å øke immunforsvaret. (Bilde: yvdavyd / iStock / Getty Images)

Husk moren

Rå, ufiltrert eplecidereddik inneholder fortsatt deler av "moren", en strengmasse av gjær og levende bakterier igjen fra gjæringsprosessen. Dette er en god ting fordi mens eddik som er pasteurisert og filtrert, kan se mer attraktivt, mister det hovedparten av næringsinnholdet. Tilstedeværelsen av moren i en eddikflaske med eplecider betyr at eddik fortsatt beholder sine probiotiske bakterier.

Probiotiske fordeler

Probiotiske bakterier er levende mikroorganismer som kan være til nytte for helsen din. I en undersøkelse av gastroenterologer publisert i Journal of Clinical Gastroenterology i 2010, 98 prosent sa probiotika spiller en rolle i behandling av gastrointestinale symptomer eller sykdommer. Probiotika kan også hjelpe immunforsvaret ved å forbedre patogenesødeleggelse i tarmen. Selv om denne generelle effekten er veldokumentert, er forskerne fremdeles ute etter hvordan virkninger kan avvike med ulike typer probiotika.

Eddik for vektkontroll

Tallrike studier har antydet at eddiksyre, en hovedkomponent av eplecidereddik, kan være gunstig for vekttap eller vedlikehold. I en studie fra 2009, publisert i tidsskriftet Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, obese personer som konsumerte 15-30 milliliter eddik daglig i 12 uker viste signifikant lavere kroppsvekt, kroppsmasseindeks og midjeomkrets enn personer som ikke spiste den eddik. I en studie publisert i 2005 i Journal of the American Dietetic Association, brukte kvinner som hadde eddik med sitt morgenmåltid færre kalorier hele dagen.

Apple Cider Eddik Dosering

På ernæringsetikettene av eplecider eddikflasker er en serveringsstørrelse vanligvis oppført som 15 milliliter, eller ca. 1 spiseskje. I studier av eple cider eddik er potensielle helsemessige fordeler, doseringen varierer mye, selv om en dose på 15 til 30 milliliter daglig er vanlig. Apple cider eddik kan forbrukes rett eller fortynnet med vann.