Riktig Manners Når Skjære En Biff

Det er lett å gå seg vill i øyeblikket for å kutte inn i et ømt, saftig biff. For dine bordkammerater ser det imidlertid ikke godt på å se deg gripe med måltidet ditt. Heldigvis er god biffetikett veldig enkelt: alt det krever, er litt tålmodighet og presisjon.

En kokk i hotellrestauranten kutter en biff. (Bilde: kzenon / iStock / Getty Images)

Amerikansk Etiquette: Skjæring

Det er to hovedskoler av etikette relatert til kuttekjøtt. I amerikansk stil, også kalt "zig-zag", begynner du ved å holde kniven i din høyre hånd og gaffelen din i venstre side. Pekefingeren skal strekke seg ned på baksiden av kjøkkenutstyret; Ikke hold dem som blyanter eller knytt dem i knyttneve. Bruk gaffelen til å pinke kjøttet og, med kniven, kutt nok til en bit.

Amerikansk Etiquette: Spise

Etter å ha kuttet den første bit, legg kniven på platen. Ikke la det røre bordet eller duken etter bruk. Overfør gaffelen til høyre, spyd biffstykket du bare kutter, og flytt det til munnen. Gjenta denne prosessen en bit om gangen; kutte kjøttet i mange stykker på forhånd, er ryddig, og å legge mer enn en bit i munnen din kan være vanskelig hvis noen snakker til deg.

Kontinental Etiquette

Utenfor USA er kutte etikett litt enklere. Hold gaffelen i venstre hånd og kniven i høyre til å begynne med, akkurat som i amerikansk stil. Etter kutting, bruk kniven til å holde kuttet kjøttet på plass og spyd det med gaffelen, som forblir i venstre hånd. Bruk gaffelen til å overføre kjøttet til munnen. Enkelere og mer effektiv, denne metoden har litt støtte, selv blant amerikanerne.

Grunnleggende prinsipper

Uansett hvilken etikett du velger, er det noen grunnleggende prinsipper å huske. Hold albuene nær kroppen din mens du spiser; ikke la dem stikke ut til sidene. Snakk aldri med munnen din fullt. Når du er ferdig plasser kniven og gaffelen på tallerkenen side ved side. Viktigst, vær oppmerksom på de andre diners. Det meste av kjernen i gode bordoppførsel er bare å være klar over hva andre mennesker ved bordet gjør og ikke gjør noe som kan fornærme eller bryte dem.