Hvilke matvarer tar mest vann å produsere?
California produserer nesten halvparten av alle amerikanske frukter, grønnsaker og nøtter, inkludert salat, jordbær, druer, tomater, valnøtter og mandler.
Har du tenkt å påvirke miljøet knyttet til dine matvalg? (Bilde: Dave Reede / Designbilder / First Light / Getty Images)
Visste du at 80 prosent av verdens mandler vokser i California? (Bilde: Matilda Delves / Moment Open / Getty Images)Er mandler og mandelmelk virkelig drenering alt vannet?
Hvis du er en fan av mandler og / eller mandelmælk, har du kanskje lagt merke til artikler (som Tom Philpotts stykke i Mother Jones med den betennende overskriften "Lay Off the Almond Milk, You Ignorant Hipsters") om å snakke om mandler og mandelmelk produksjonsdrenering California tørr.
California bønder vokser 80 prosent av WORLDs mandler, ifølge CA Department of Food and Agriculture, og The Guardian rapporterte at de har blitt anklaget for å sippe av grunnvann på bekostning av statens fremtidige vannreserver.
Mandler er et enkelt mål. Mandeldyrking doblet mellom 2004 og 2013, ettersom etterspørselen etter mandler er i oppgang i USA og hele verden. Almondmelk utgjør nå to tredjedeler av det plantebaserte melkmarkedet i USA, og overtar soyamelk. Hvorfor er dette så alarmerende? Fordi det krever om en liter vann å vokse en mandel.
I infografien nedenfor kan du se sannheten at kjøtt, melkeprodukter, vin, kaffe og sjokolade er noen av de mest vannintensive matvarer vi bruker.
De tørsteste matvarer som er vokst i California, er de som er avledet fra dyr:
Storfekjøtt
Svinekjøtt
Kylling
Kumelk
* Egg
Hva kan du gjøre?
Noen valg vi alle kan få som vil spare hundrevis og tusenvis av liter vann er:
* Spis mer plantebaserte matvarer. Prøv Meatless Monday eller bare spise kjøtt et par dager i uken. Eller bestem deg for å gå vegetarianer eller veganer.
- Hvis du velger å spise kjøtt, velger du kylling eller svin over biff. Hvis du spiser et pund kylling i stedet for et pund biff hver uke, sparer du omtrent 46.000 liter vann per år.
- Dette føles som blasfemi å si siden jeg er en vinfan, men vurder å velge øl over vin. Hvis du drikker et glass om dagen, sparer du 10.000 liter per år ved å velge øl.
Her er flere vannvern tips for ditt hjem og kosthold.
Vi håper dette infografiske vil bidra til å løse mysteriet der alt vannet går og hvor mye vi hver forbruker. Klikk her for å se fullstørrelsesversjonen og skriv den ut, og / eller pin den og del den på Pinterest for å hjelpe til med å spre ordet.
Ta en titt på vannkostnaden for disse matvarer, og gi oss beskjed hvis noen av dem overrasket deg! (Bilde: LIVESTRONG.COM) Hva tror du?
Er du bekymret for tørken og vannforbruket? Visste du hvor mye vann det tok å skape alle disse matvarene? Hvilke endringer ville du gjøre eller har du gjort til kostholdet ditt eller din livsstil for å senke vannfotavtrykk? Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed. Vi ønsker å høre hva du synes!
