Oster å spise når gravid

Du trenger ikke å unngå å spise oster under graviditeten. Oster er rik på protein, kalsium og B-vitaminer, som alle er gode næringsstoffer for både mor og baby. Imidlertid kan ost være farlig for gravide kvinner hvis den er laget av upasteurisert melk. "Råmelk" oster bærer noen ganger potensielt skadelige bakterier, som listeria, som gravide kvinner er spesielt utsatt for. BabyCenter anbefaler å sørge for at ost du bruker mens gravid er pasteurisert - og hvis du er i tvil, hopp over den.

En gravid kvinne hjemme på kjøkkenet (Bilde: Александр Ермолаев / iStock / Getty Images)

Hard ost

Manchego ost og baguette på et tre skjærebrett (Bilde: Anton Zolotkov / iStock / Getty Images)

Hårde oster er de som har en lang modningsprosess - vanligvis flere år - og er preget av sin faste krystallinske struktur. Nesten alle harde oster er enten laget med pasteurisert melk eller kokt ved høye bakteriedrepende temperaturer for bedre å skille ostemassen fra mysen. Av denne grunn anser Centers for Disease Control and Prevention, eller CDC, harde oster generelt trygge for gravide kvinner. Populære former for harde oster inkluderer Cheddar, Edam, Emmental, Gouda, Gruyere, Havarti, Jarlsberg, Lancashire, Manchego, Parmesan og Provolone.

Myk ost

Skål med cottage cheese med frisk frukt (Bilde: Stephanie Frey / iStock / Getty Images)

Myke oster er de som har en fleksibel tekstur som noen ganger virker slitsete, rennende eller vassen. Mange gravide tror at de må unngå alle myke oster under graviditeten; Dette er imidlertid usann. U.S. Food and Drug Administration legger vekt på at pasteuriserte myke oster er helt trygge for gravide kvinner. Myke oster, også kjent som semi-soft oster, inkluderer brie, Camembert, cottage cheese, kremost, feta, mascarpone, mozzarella, ricotta og geitost - uten en rind - og kvark.

Bearbeidet ost

Velveetaost (Bilde: Scott Olson / Getty Images News / Getty Images)

Bearbeidet ost er et matprodukt laget av modifiserte naturlige oster. I motsetning til naturlig ost er det produsert smurt ost med saltemulgeringsmidler, stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer som gjør produktet til en homogen, fleksibel masse. Som bearbeidet ost gjennomgår alltid en varmeprosess, anses den trygg for gravide kvinner. Men selv om det er trygt, er det ikke nødvendigvis sunt. Behandlet ost har et mye høyere natriuminnhold enn naturlig ost, noe som kan stave problemer hvis du har høyt blodtrykk eller hjerteproblemer. Eksempler på behandlet ost inkluderer amerikansk ost, Velveeta og Cheez Whiz.