Skal småbarn spise pickles?
Det var ikke for lenge siden da spedbarnet spiste de mykeste, puristiske matene du kunne levere, men nå som hun og hennes appetitt vokser, er det en god ide å spørre om hvilke nye matvarer som er hensiktsmessige og som ikke er for hennes unge , voksende kropp. Pickles er en relativt næringsrik fingermat, appetittvekkende for mange smårollinger, men er de sunn nok? Mens de kan være en stor kilde til vitamin A, jern og kalium, er det noen ingredienser å passe på. Hvorvidt småbarnet ditt bør spise pickles, kan avhenge av merkevaren.
En krukke hjemmelagde pickles på kjøkkenbordet. (Bilde: Peredniankina / iStock / Getty Images)Natriuminnhold
Til tross for at det teknisk sett er en grønnsak, er de fleste pickles himmelhøye i natriuminnhold. Legene anbefaler ikke mer enn 1000 mg per dag natrium for småbarn, siden natrium kan beskatte pjokkens nyrer og føre til hypertensjon. Mange merker inneholder mer enn 1200 mg for en enkelt pickle. Velg lavnatriumsorter, som kan inneholde så lite som 12 mg natrium - langt mer sunt for den lille.
Sukkerinnhold
Ikke lenger forvist til små hvite pakker, nå sukker sukker overalt - i drikkevarer, i matvarer og til og med i bearbeidede grønnsaker. Pickle, så tilsynelatende frisk og sunn, gjennomgår ganske mye behandling før den når ditt pantry, så sjekk etiketten for å være sikker på at sukkerinnholdet ikke er for høyt for deg småbarn. Eksperter anbefaler at små har ikke mer enn 1 ss. per dag i året, eller 15 til 45 gram i småbarnsårene. En kjøpt krukke med pickles vil vanligvis ha 5 eller så gram sukker, ganske mye når du vurderer at pickleen bare er en matbit.
Naturlige smaker
Nesten alt pakket og kjøpt i disse dager kommer med en mengde konserveringsmidler og kjemikalier vi ikke forhandlet for - og pickles er ikke annerledes. Se opp for ekstra kjemikalier som "naturlige smaker", som er alt annet enn. Naturlige smaker er designet av smaksmedarbeidere som tester naturlige og syntetiske kjemikalier for å lage sine "naturlige" smaksprøver. Se etter naturlige og organiske merker med få konserveringsmidler og tilsatte smaker.
Hjemmelagde Pickles
En fin måte å kontrollere natrium-, sukker- og kjemikalieinnholdet i picklesen din spedbarn spiser er å lage dem selv. Kanskje barnet ditt kan til og med låne en hånd. For dillpipler trenger du friske, sprø agurker, en håndfull dill, noen krydder hvitløk og salt og pepper. Nettstedet Vegan Reader har en veldig brukbar oppskrift (Se Resources).
