De beste grønnsaker for småbarn

Grønnsaker kan være en av de vanskeligste matene for å overbevise barnet ditt om å spise. Det er viktig å mate småbarnsgrønnsaker fordi de inneholder viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter som støtter sunn vekst. "Hva du kan forvente", et nettsted fra samme skaperen som "What to Expect" foreldre bokserien, bemerker at å tilby en rekke fargerike grønnsaker er den beste måten å sikre at den lille du får næringsstoffene han trenger. Det kan hende du finner det lettere å overbevise barnet ditt om å spise visse grønnsaker i disse fargegruppene enn de du har betjent.

Fargerte grønnsaker har det høyeste næringsinnholdet. (Bilde: gpointstudio / iStock / Getty Images)

Røde grønnsaker

Hvis barnet ditt vil spise naturlig søtet frukt, men ikke grønnsaker, er det søte som han kan være villig til å prøve. Søte røde paprika er et alternativ som gir en god mengde vitamin C og mange andre næringsstoffer. Steam peppers til de er myke og gi dem hakket eller pureed i en suppe. Tomater, generelt godt aksepterte av småbarn, er teknisk frukt, men kan telle mot barnets daglige grønnsakskrav.

Appelsingrønnsaker

Du kan søte flere appelsingrønnsaker med kanel eller honning for å oppmuntre småpiken til å spise dem. Appelsingrønnsaker bør være en vanlig del av pjokkens diett fordi de er en sunn kilde til vitamin A. Steam kokt gresskar, søte poteter eller gulrøtter til det er mykt. Deretter drikker de med honning og dryss med kanel. Butternut squash er et annet oransje alternativet ditt barn kan nyte i denne søte versjonen.

Gulgrønnsaker

Hvis mais er den eneste gule grønnsaken din pjokk vil spise, er det ekstra næringsrike og søte smaker grønnsaker. Hakk søte gule paprika i pasta saus eller puré dem som en næringsrik suppe. Bake gul sommer squash med kanel og honning akkurat som dype appelsin grønnsaker. Legg til ristet gul squash til brød og muffinsoppskrifter for å oppmuntre den lille til å få fordelene av næringsstoffene som finnes i gule grønnsaker. Gule tomater er et ekstra alternativ som barnet ditt kan nyte.

Grønne grønnsaker

Mange småbarn slår nesen opp på brokkoli og brusselspirer. Hvis pjokk er en av disse, prøv å introdusere andre grønne grønnsaker som har en mildere smak, men gir tilsvarende næringsfordeler. Mange smårollinger godtar grønne bønner. Erter er et annet alternativ fylt med fiber, og barnet ditt kan finne dem morsomme å spise. Agurker eller spinat er også sunn grønne grønnsaker ditt barn kan gjerne prøve.