Hvordan mate en stor familie sunn mat på et budsjett

Sunn mat trenger ikke å være dyrt. Hvis du har en familie på fire eller flere med et strukket budsjett, kan det virke umulig å gi varme retter til familien din som også er sunn. Selv om du kanskje ikke har råd til økologiske, tilberedte måltider, kan du kjøpe enkelte ingredienser og lage sunne måltider selv for en brøkdel av prisen. Ved å erstatte ingredienser, planlegge fremover, lage mat fra grunnen og kjøpe i bulk, kan du lage mat for familien din som ikke bare er velsmakende og næringsrik, men billig også.

Lager opp på kjøtt når den er på salg. (Bilde: ra3rn / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Kjøpe enkelt ingrediens matvarer i stedet for bearbeidet mat. Matvarer med en ingrediens, inkludert kjøtt, frukt og grønnsaker, er vanligvis billigere enn å kjøpe behandlet mat, og langt mer billig enn å spise ute. Dra nytte av salg på fersk frukt og grønnsaker, og kjøp andre stifter hermetisert eller frosset, som stewed, hermetisert tomater i stedet for tomatsaus og frosset kjøtt i stedet for ferskt kjøtt.

Steg 2

Forbered måltider i store porsjoner og fryse rester. For store familier, lag en stor pott med suppe, småkoke, pasta eller en stor gryte. Kast i noen resterende grønnsaker eller kjøtt du kan ha fra tidligere måltider. Hvis det er rester, frys dem i en Tupperware-beholder for å spise på en annen natt.

Trinn 3

Vurder ikke-animalske proteinkilder for å legge masse til et måltid. Tilsett bønner, tofu, kikærter, tempeh eller soya til måltider. Disse ingrediensene har så mye protein som kjøtt, men er langt billigere.

Trinn 4

Tilsett hermetisert fisk til gryteretter. Hermetisert fisk er billigere enn frossen eller fersk fisk, og litt hermetisert fisk, som albacore tunfisk og laks, inneholder omega-3 fettsyrer som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge Mayo Clinic.

Trinn 5

Resirkulere gamle rester til nye, sunne måltider. Mayo Clinic foreslår at du bruker rester ris for å lage rispudding, eller ved å bruke resterende bakket kylling i suppe eller salat. Når det virker som om du ikke vil kunne bruke leftover med en gang, unngå å kaste den bort og frys den i stedet.

Trinn 6

Kjøpe mat i bulk. Selv om du må sette ned flere penger i utgangspunktet, vil du spare penger ved å ha alt du trenger i fryseren. I tillegg kan du unngå å kaste bort bortskjemt mat ved å fryse bulkmat til du må bruke den.

Ting du trenger

• Hermetiserte tomater

• Frosset kjøtt

• Tupperware beholder

• tofu

• kikerter

• tempeh

• soya

• Hermetisert albacore tunfisk

• Hermetisert laks

• Ris

• Bakt kylling

Tips

Handle hos rabattbutikker som selger mat i bulk - selv om du må betale en medlemsavgift, vil du spare penger i det lange løp hvis du handler der ofte.

Advarsel

Kok kjøtt grundig før servering.