Sitrusfrukter, vekttap og metabolisme

Sitrusfrukter, de tropiske juveler som dyrkes i Asia i minst 4000 år, er nå tilgjengelige året rundt i nesten alle supermarkeder i verden. Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan du vurdere å plukke opp noen appelsiner, sitroner eller limer neste gang du handler. Selv om ikke alle påstandene om dem er sanne, kan citrusfrukter, brukt på riktig måte, hjelpe deg å miste vekt.

En nærbilde av en halvert grapefrukt. (Bilde: alexmak72427 / iStock / Getty Images)

Misforståelse

En vanlig misforståelse er at noen sitrusfrukter, spesielt sitron og grapefrukt, kan øke stoffskiftet og dermed øke vekttapet ditt. Det amerikanske rådet på trening er uenig. I sin artikkel "Diet Myths Debunked" står det at ingen matvarer øker stoffskiftet, og at den eneste måten å øke stoffskiftet er å bygge magert muskelmasse.

Effekt på sult

Selv om sitrusfrukter ikke kan øke stoffskiftet, kan de hjelpe deg med å kontrollere sult, hvis du spiser hele frukten. Sitrusfrukter er rike på fiber og vann. For eksempel gir en oransje 3,1 g diettfibre, ifølge "Fat Secret". Høyfibre, høyvannsmat fyller magen og tar deg tid til å fordøye, noe som hjelper deg med å opprettholde en følelse av fylde, rapporterer Mayo Clinic.

Smaken uten kalorier

Sitrusfrukter kan også hjelpe deg å miste vekt ved å gi smak uten kalorier. Sitronsaft er en klassisk smaksstoff for poached fisk, men du kan også bruke den på kylling eller grønnsaker. Ernæringsekspert Ellie Krieger anbefaler å bruke frossen appelsinjuice til å lage en glasur for svinekoteletter og bruk av limes for å lage fruktige Granitas. Se ressursene for oppskrifter.

Shopping Tips

Når du kjøper sitrusfrukter, se etter lys, jevn farge. Sitrusfrukter bør ikke ha merkbare blemmer, og frukt burde føles tyngre enn de ser ut som de burde være. Hvis du har tenkt å juice din sitrus, anbefaler "Cooks Illustrated" magazine at du ser etter citrusfrukter som gir litt når du presser. Disse fruktene, spesielt sitroner, har tynn hud og mer juice.

Advarsel

Hvis du tar reseptbelagte medisiner, må du kontakte legen din før du spiser grapefrukt, pomelos og appelsinmarmelade. Grapefrukt, samt pomelos og Sevilla-appelsiner som brukes i syltetøy, deaktiverer noen av enzymer kroppen bruker til å behandle medisiner, ifølge Mayo Clinic. Klinikken rapporterer dette kan føre til at stoffene bygger opp til potensielt farlige nivåer og forårsaker bivirkninger.