Er risen bra hvis du er på et lite fett diett?

Ris er en stift i kostholdet til mennesker rundt om i verden. Basmati, jasmin, vill ris, hvit ris og brun ris er noen av de over 120.000 varianter av ris som vokser i verden, ifølge USAs Rice Federation. Å spise ris som en del av ditt sunne, fettfattige diett kan hjelpe deg med å holde fett og kalorier innenfor de områdene som er anbefalt av legen din..

En bolle med kokt ris og spisepinner på et trebord. (Bilde: sutlafk / iStock / Getty Images)

fordeler

Et fettfattig kosthold krever at du spiser mat med lite fett, som for eksempel ris, og holder hele fettinntaket under 30 prosent. Hvis du spiser 1500, 1800 eller 2000 kalorier mens du spiser et fettfattig kosthold, begrenser du fettkalorier til henholdsvis 450, 540 og 600. Et fettfattig kosthold kan hjelpe deg hvis du lider av hjertesykdom, fedme eller type 2 diabetes, som vist i en februar 2005 studie publisert i journalen "Seminarer i vaskulær medisin". Matvarer som ris, korn, grønnsaker, frukt, fettfri meieri og litt kjøtt har lite fett.

Næringsinformasjon

Brun ris er en av de sunnere typer ris å spise, da det er et helkorn. Fiberinnholdet i brun ris er 3,5 gram per kopp, mens hvit ris inneholder bare 0,6 gram per kopp. Jo høyere fiberinnhold i brun ris holder deg full lengre. All ris inneholder komplekse karbohydrater, som gir kroppen din energi. En kopp kokt hvit eller brun ris har i gjennomsnitt 45 gram karbohydrater, 18 prosent av ditt daglige inntak dersom du spiser et 2000-kalori diett. En kopp brun ris har 1,75 gram fett, omtrent en tredjedel fra mettet fett og de andre to tredjedelene fra enumettede og flerumettede fettstoffer. Hvit ris har et spor av fett, med bare 0,12 gram kommer fra mettet fett. En kopp ris er omtrent 210 kalorier.

Ekspert Insight

Hvis du spiser minst en halv servering ris om dagen, kan du konsumere færre kalorier fra sukker, totalt fett og usunt mettet fett, ifølge en juli 2005 studie publisert av Senter for landbruks- og landsbygdsutvikling ved Iowa State University. Fyllingsegenskapen til ris kan gjøre det lettere for deg å unngå å fylle opp fete matvarer som sjetonger eller godteri. Inkluder ris som en del av ditt sunne, fettfattige måltid ved å legge til friske eller dampede grønnsaker og fettfattig fjærfe eller fisk.

strategier

Når du spiser ris uten å legge til fett under eller etter matlaging, er risen nesten fettfri. Hvis du overvåker kaloriinntaket, måler du kokt ris nøye for å sikre at du ikke spiser for mange kalorier fra ris. Bruk ris og bønner som hovedrett; Spis vill ris sammen med hudløs, bakt kylling; eller bruk kokt ris som en del av en lavmettig rispudding dessert. Unngå stekt ris eller pakket, flavored rice, da natriuminnholdet og kaloriene kan være overdreven, selv om fettinnholdet er lavt. En kopp stekt ris i en restaurant har 955 kalorier og 554 milligram natrium, men bare 3,18 gram fett.