Er risfett?

Ris er rik på karbohydrater, en av de tre kaloriavgivende næringsstoffene som gir drivstoff til kroppen din. Eventuell mat, inkludert ris, kan være fett når delstørrelser ikke styres, og du holder ikke tabber på antall kalorier du bruker. Men å spise hvit ris, et raffinert korn som er lett å fordøye på grunn av mangel på kostfiber, kan spore ditt vekttap plan.

Ris

Ris er først og fremst en karbohydratmat som også gir deg litt protein. Ris kan enten falle inn i kategorien fullkorn - matvarer som inneholder hele kornkjernen, for eksempel brun ris - eller klassifiseres som et raffinert korn. Hvit ris, for eksempel, går gjennom en freseprosess som striper den av fiber, jern og noen vitaminer. Selv om matprodusenter beriker hvit ris og andre bearbeidede korn med vitaminer og mineraler, kan kostfiber ikke legges tilbake i maten. Å velge brun ris over hvite hjelper deg med å få din anbefalte daglige fiber.

kalorier

Fad dietter kan oppmuntre til forbruk av bestemte typer matvarer og unngåelse av andre, for eksempel karbohydrater. Men hvis du er bekymret for å miste vekt eller bare opprettholde din eksisterende vekt, er det viktig å telle kalorier. En kopp kokt, omdannet hvit ris har 170 kalorier, mens samme mengde kokt brun ris har 190 kalorier. Når produsenter tilsetter smaksstoffer og andre ingredienser til ris, øker dette parabolenes kalorier. En kopp kjent, merkenavn med kylling-flavored eller broccoli- og ost-flavored ris gir deg 200 kalorier eller mer. Bare legge 1 teskje smør til ris, legger 35 kalorier til kostholdet ditt.

Annen informasjon

Fiberen i hele korn, som for eksempel brun ris, er tøffere for fordøyelseskanalen din å bryte ned. Å spise brun ris og andre hele korn kan forhindre deg i å overspise. En kopp kokt ris har 2 gram kostfiber, noe som gir deg 8 prosent av din daglige verdi, basert på et kosthold på 2000 kalorier. Tilberedt hvit ris inneholder derimot ingen kostfiber. Å spise behandlet korn som hvit ris kan til og med føre til at du får vekt. Resultatene av en studie publisert i juni 2011 utgaven av "The New England Journal of Medicine" tyder på at typer mat du spiser, betyr noe. Forskere fulgte 120.877 friske voksne som ikke var overvektige over en serie på flere år for å bestemme hvordan diett påvirket vektøkning. De bestemte at inntak av raffinerte korn var en medvirkende faktor til vektøkning. Andre matvarer knyttet til vektøkning inneholdt potetgull og poteter, sukkerholdige drikker, søtsaker, fruktjuice, bearbeidet kjøtt, ubehandlet rødt kjøtt, stekt mat og smør.

Vekt

Fiberen i brun ris og andre fullkornsmat kan ikke bare være til nytte for ditt vekttap plan. Kostfiber hjelper til med å forhindre forstoppelse og kan redusere risikoen for kroniske lidelser som diabetes og hjertesykdom. Imidlertid kan noe mat - til og med sunt helkorn - bli fett når det forbrukes for mye. Hvert pund kroppsfett er tilsvarende 3,500 kalorier du spiste, men kroppen din kunne ikke brenne. Så når du velger ris som din oppvask, hold kalorier i tankene og porsjoner under kontroll. En servering av ris anses som 1/2 kopp, omtrent halvparten av baseball.